Hai mai zi-mi ce gatesti , "muza mea culinara" ! Si poate imi dai si mie o idee cum as puteam macina nuci fara sa am rasnitza de nuci.

la noi la intrare si iesire din interspar sau normal spar-geschäft sunt rasnitze mari de cafea, de nuci si de mac. iti duci pungutza de acasa si le macini. se folosesc gratis

Cucule, mama mea nu avea masina de nuci si macina astfel:punea miezul de nuca in cuptor sa se usuce /coaca putin apoi cu un sucitor sau o sticla le pisa bine . Mie mi se par mai bune asa decat prin masina !

Asa m-am gandit si eu , sa pun nucile intr-o punga si sa le bat cu sucitorul, de uscat in cuptor nu m-am gandit, dar o sa incerc.
Muza draga, o sa ma uit si in magazine, dar nu cred ca sunt rasnize (exceptie aia de cafea daca cumperi marca Tchibo).

Nu le bati, rulezi apasat sucitorul peste ele, le mai amesteci, iar miscarea dinainte...

azi am facut sarmale si viorba de perisoare. urmeaza sa se raceasca si le portionez pentru congelator, imi ajung 2 saptamani.

i-am fugarit lui A bunatate de mancare, culeasa si aleasa cu grija, prestata cu atata pedanterie ca deja am crezut c-o sa curete cartofii cu un ac sa fie sigur ca nu raman nici macar puncte negre ...
DACA puneam hartie de copt in tava ar fi fost totul super ok.
asa am facut un fel de placinta spartecata

http://www.culinar.ro/forum/index.php?act=...&lastdate=0

Sa nu-mi zici ca si Lucky a ta iti suge paturile!

nu nu sta numai cu nasul in ele. am bagat de seama ca-i plac paturile pufoase si acuma are 3 si sta pe ele cand nu sta prin dulapuri

Ce alintatura cataratoare ai!
E o scumpete, dar asta o stii si tu, nu?
Matzele astea sunt niste creaturi uimitoare, uneori te sufoca cu iubirea alteori iti fac o favoare numai daca se uita la tine...Cu toate astea eu le ador! Lucky e mare pisichera, te-a determinat sa reorganizezi camera ca sa-i fie ei confortabil si gaseste cele mai nastrusnice locuri unde sa se culcuseasca!

acuma nu-mi mai arunca hainele sau lucrurile afara din dulap ca stie ca le inchid. in rest se poate catara/cuibari unde vrea ea

[/quote]

Reteta n-o dai?

Sere e foarte simplutza chestia, eu am probat si apoi combinat mai multe retete pana am ajuns la formula asta care imi place foarte mult Eu ii zic diplomat desi sincera sa fiu nu-mi mai amintesc exact ce gust are diplomatul. Oricum a fost prahitura favorita a mamei mele, si cand o fac mereu ma gandesc la ea. Asta am dat-o pomana pentru ea

fructe din compot sau crude, de care vrei tu

5 oua

500 ml frisca lichida

12 foi de gelatina

zahar praf

am taiat fructe bucatele mici si am lasat cateva felii pentru ornat.

am separat ouale, galbenusurile le-am batut vreo cinci minute pe baie de abur cu zaharul praf. Acuma la zahar e asa ca eu nu pun niciodata cat scrie in reteta ca nu-mi place daca este prea dulce. Deci tu pune baby cam cat vrei, normal se cere 200 gr. pe masura ce la bati cu robotul, pe abur, ele se transforma intr-o crema care o pui de-oparte. Foile de gelatina le pui in apa rece si le lasi si pe astea deoparte.Bati frisca.Bati albusurile.Rand pe rand amesteci frisca si spuma de albusuri. Nu te grabi si nu pune prea mult dintr-o data. O lingura mare de spuma si iar amesteci si tot asa. Acuma iei gelatina, o strangi bine in pumn sa iasa apa de ea. Ea e moale de tot. Intr-o craticioara mica pui o cana de cafea de suc de fructe, incalzesti usor de tot si pui gelatina in ea. Gelatina o sa se dizolve. Toata smecheria e sa NU fie lichidul in care o inmoi prea cald! pui la cal mai mic foc posibil, cand e caldutza chestiunea o iei de pe flacara, adaugi gelatina, invarti si o sa vezi ca se topeste, daca nu atunci ii mai arati o data flacara :)Gelatina asta dizolvata o amesteci in crema de galbenusuri. Crema o amesteci usor si cu tandrete cu frisca+albusuri. Adaugi fructele. Daca vezi ca prea curge compozitia si n-o sa-ti tina fructele, asteapta un minut-doua ca se va intari putinel de la gelatina si atunci le amesteci ca altfel ti se lasa toate la fund.O cratitza, forma ce vrei tu o imbraci in folie transparenta, pe fund ii faci ceva smecherie din fructele ce le-ai pastrat pentru decor, torni compozitia in oala, dai oala la frigider peste noapte. a doua zi o rastorni si pofta buna la cantitatea de zahar modifici in functie de ce fructe ai. daca ai fructe crude mai acrisoare pui mai mul zahar. daca-s din compot abia daca-i trebe o idee de zahar...

Super! Doar ca nu stiu unde oi gasi foi de gelatina, prin Ro n-am prea vazut... Ai idee cu gelatina granule cum se procedeaza si cata trebuie pusa? Aia la pliculet...

Mersi, tu faino

ma interesez si-ti scriu curand

Edit: 20 de grame iti trebuie

si tie, si lu Lucky si lu' mami tau la care o sa ma gandesc cand o sa mananc prajitura....

retete din astea poti strange pentru vara mai ales, cand ti groaza a sta langa cuptor
io acuma am una cu iaurt si lamaie in vizor... adica am vreo 10 in vizor...

am fost la un interviu pentru un extra-job. miercuri am rezultatul, dar fara sa intre, spaniolul ce vorbea o germana mai mult decat perfecta mi-a spus ca o sa fiu si eu pe lista
e la cinci minute de mine si se plateste bine
o sa fie o tevatura cu organizatul orarului de lucru...

B e in terapie. Adica terapie... a fost asteptat cu cocktail, are sedinta de masaj 1 data pe saptamana, acces nelimitat la sauna, camera dubla (cu un macedonean) cu tv, mai ceva ca la hotelurile bune de tot...

eu cu luckinela imi duc zilele...

am trecut prin Kreuzbergl, unde am stat primii ani. la o intersectie prin care trecusem de atatea ori erau flori, lumanari si un portret de copil. dumnezeu sa-l ierte!

azi am facut iar de mancare pe cateva zile

supa cu mini-galuscutze



si pilaf

avem paruc

Uite si aici ce frumusete cu ochi albastriiiii si "paruc" !!!!! Are si un "dintzuc" ?

ne-ai prins! incepem sa avem dinti

Cum curat eu wc-ul lui Lucky

Ce te faci cand va trebui sa schimbi scutece?

pai mai imi iau o masca

Buna ziua! eu sunt fernandez si am decis sa-i complic lui Sushi existenta

Vai ce frumos e Desi nu mi-au placut niciodata roscatii (yuck), motanii roscovani sunt slabiciunea mea

E superb, il infiezi.
Sau a venit pentru o serenada sub geam, pentru Luky binenteles.

a fost deja infiat de colega mea, care mai are 2 pisi deci are si companie flacaul

am facut doua painici

Vai mereu ma surprinzi, ce paine apetisanta!!!!
Ce se vede in ea cred ca sint masline....pe cit de aspectoase si de gustoasa.

Pariem ca aici nu ma gaseste nici maine asa de bine m-am ascuns??

400 sandviciuri

[img]http://aycu06.webshots.com/image/34045/2005832861617383459_rs.jpg
[/img]

Sa innebuneasca lumea care intra la tine in jurnal de pofta....

Cu ce ocazie!!!! Atita papa
Vreo petrecere, ceva!!!

Ahhhhhhh, inimaaaaa

nu, nici o ocazie, pentru un eveniment la serviciu facem asta de foarte multe ori, rar asa simplist ca acuma - numai sandviciuri dar aproape niciodata nu gasesc cele cateva secunde ca sa fac si niste poze ca se munceste in ritm alert

http://www.culinar.ro/forum/index.php?show...c=16960&hl=

http://www.culinar.ro/forum/index.php?show...c=16983&hl=