Hallooooo doamna, Valentistag are doar 24 de ore ca si alte zile.
Ce mai zici, ce bunataturi mai sunt pe culinar si vrei sa mi le impartasesti si mie ?

Oare ce face Felinu ? Sper ca nu se chinuie prea tare pe scaunul dentistului
Se intalneste si cu Michelu ?

de cand am dat de reteta asta de paine care se framanta singura nu mai cumpar paine. Fac de 2 ori pe saptamana cate 1 paine din 450 grame de faina si am gatat povestea. ce buna iese nu pot sa spun... coaja e crocanta si miezul pufos... o nebunie...

azi, intre 2 alergaturi, M m-a invitat la o cafea si a vrut sa ma duca la cafeneaua lui preferata. I-am spus ca mai incolo cu vreo 50 de metri are un italian o cafenea deschisa. Asa ca ok, de cum am intrat patronul ne-a salutat cu bon giorno si cand ne-am gatat consumatia a venit la noi si ne-a intrebat ca asa-i ca suntem italieni? Io am zis ca nu, ca-s rumena. Tare s-a bucurat V ca a avut cu cine vorbi in limba lui. Il vad abatut de ceva vreme, tot alearga, nevasta_sa tre sa nasca la sfarsitul lunii si el e la 1000 de km distanta... azi mi-a zis cu o privire de copil suparat: Carmen, sunt trist...

Carmelita multumesc! Abia astept sa incerc si eu reteta!

Tu Carme, reteta asta de paine pare sa fie grozava.Dar eu nu am vasul lui aia de pe Culinar.Daca incerc in forma de chec e in ordine ? Si chiar sa nu ung forma cu nimica inainte sa pun aluatul ? Tu cum faci de fapt ?
Si mama-mea face cuib de viespi tare bune, miam,miam .Eu am facut o singura data si nu mi-au reusit f.f.f.f bine.Poate e o smecherie care nu mi-am scris-o.

Oiski daca vrei s-o faci citeste mai intai tot topicul ca numai idei bune gasesti acolo. Apoi sa stii ca dupa cele 30 de min coapta cu capac trebe scos capacul, eu o scot de tot din vas si o pun pe gratarul din cuptor si-o las asa sa se coaca, iar cand e gata o pun la racit pe acelasi gratar, plasat pe chiuveta ca sa nu faca condens dedesubt dar o acopar cu un prosop ca altfel coaja iese prea crocanta pentru gingiile mele sensibile

dupa ce am experimentat de 2-3 ori am ajuns la formula dupa care iese painea pe gustul meu asa ca tu fa prima data cum scrie in reteta apoi vezi in functie de gusturile voastre cum o adaptezi.
am uitat sa spun, in reteta sta scris 1 lingurita de sare, eu pun 2 cu varf ca asa-mi place mie

am cumparat ieri biletele de avion pentru aprilie, un traseu mai complicat dar macar apuc s-o vad si pe carla. o sa zbor klagenfurt - londra, londra - porto. In porto ma ia carla de la aeroport si mergem la ea in aveiro sa-i cunosc familia, in porto sper sa-l revad si pe varul ei cu prietena, e prea dimineata si imi scapa numele acuma
din aveiro o sa iau trenul a doua zi spre seara, pana in lisabona unde o sa ma astepte cumnatul la gara. el vrea sa-si ia liber si sa vina dupa mine in aveiro daaaar adevarul este ca iubesc sa calatoresc cu trenul si dupa cate imi dau seama partenerii de discutie n-o sa lipseasca, deci imi doresc cele trei ore cu trenul
dupa zece zile fac traseul invers

planuri de vacanta? frumos. felicitari!
cu trenul e chiar mumos, mumos. desi depinde peste cine nimeresti in compartiment..

mi-am luat ieri gramadoi de fructe si acuma tocmai ce-am topit niste struguri minunati cu ementaler

- END OF PART ONE -

Londra? Aprilie? Vrei/ ai timp sa ne vedem?

declar deschisa partea a doua a jurnalului meu

S-a intors Felina
Bossul de la slujba suplimentara e plecat o saptamana si am program mega lejer
Mi-e foame si am pofta de un kebab
Ieri am stat in pat pana la 11 apoi am finisat painea minune, nu ma mai satur de ea, am facut si un colacutz cu chimen sa vad cum se prezinta si a fost super, la 2 cand ies de aici o sa cumpar niste seminte de floarea soarelui sa le pun pe paine.
Ieri am facut prima salata de vinete care mi-a placut. Pierdusem orice speranta dar cum a trebuit sa decongelez frigiderul ca e din ala vechi antic si medieval am scos cutiuta cu vinete si am pus neste zeama de lamaie, ceapa razuita, sare, piper si am frecat-o cu mixerul cu neste ulei. e acceptabila

bine te-am gasit!

ce cauta zeama de lamaie in salata de vinete? dar piperul?
vinetele is iuti de fel. zic eu.

vineri am fost cu V sa ia cadouri pentru copii. I-am daruit prieteneste 2 ceasuri din timpul meu ca fara mine e pierdut, nu pricepe boaba. asa... am cumparat hainutze pentru fetita de 8 ani si pentru baiatul de patru. pentru nou-nascut doar niste ciorapei. Mi s-au cam trezit instinctele materne tot alegand hainutze dar mi-a trecut in cateva ceasuri. Azi am cumparat niste biberoane smechere pentru Diana. Sora-mi i s-a lasat deja de 3 zile burta, nu cred ca mai sta Diana pana la sfarsitul lui martie acolo normal ca mi-am luat si eu doua bluze si la casa mai nu mi le-a smuls V din mana, le-a platit el. Mersi frumos sa cresc mare


Am o problema mai ciudata... azi am vorbit vreo 2 ceasuri cu K si parca mi s-a mai clarificat capul nitel...

maine la 15.30 am programare la dentist. mi-a picat o plomba si alta o simt ciudata...

ce regret e ca nu am timp sa gatesc, prinsa cu cele doua serviciuri si n-am lasat nici din alea cateva ore pe luna pe unde ma mai duceam ca zic din mai iar am numa un serviciu ca se cara V in alte tari si sa nu raman descoperita... ma rog, o sa recuperez la vara...

Hai sa-ti spun eu din scurta mea experienta (am facut de 3 ori). Am dat cuptorul la maxim desi este numerotat pina la 450° am depasit putin nu stiu cite grade or fi fost inauntru, dar oricum cred ca era destul de fierbinte si apoi nu uita ca e vorba de numai 45 min de coacere. Nu e gresita reteta asa se face, si painea e superbuna!

Carmelito, cumparai si io vinete acu vreo 2 saptamani si mi-o fost cam lene sa le coc - am frigiderul plin de mancare, dar am cam mancat in oras, exact ca la Bukale - asa ca ieri le-am facut de petrecanie, ma mir c-au tinut atata Dar mie-mi plac numai cu maioneza Si colegului din Zimbabwe i-au placut vinetele mele cu maioneza, io nu-s asa de incantata ca nu mi-a iesit maioneza ca in Ro Au astia tot felul de mustaruri ciudate, da' nici unu ca in Ro In fine, ideea e ca mi-au iesit destul de faine

Ah si nu mai zi de instinctele materne, ca iara ma apuca si pe mine sa vreau bebe

Cred ca o sa o incerc sambata , si va spun cum a iesit .

asta a fost prima painica facuta de mine, acuma 100 de ani, se vede c-am ametit-o inauntru c-am bagat neste faina aiurea dar de atunci am mai evoluat





si in chestia asta o fac sa iasa lunguiata cand vreau rotunda o arunc intr-o oala

tocmai am fost la dentist. 3 masele imi lipsesc definitiv si decat sa fac punte mai bine imi fac implanturi, iese cam la 1.800 unu dar nu tre sa le fac toate 1 data. fac 2 anul asta si 1 anul viitor si-s gata

Brrr! Ma ia cu frig cind ma gindesc! Sa te ajute Dumnezeu Carmelito! Succes! Sper ca ai destul curaj!
A! In ce priveste pretul, cica suporta si asigurarile medicale o parte din costuri...ai incercat?

Sau mai bine du-te in Ro, e mult mai ieftin si sunt doctori f. buni.

(Cre' ca si mie mi se umfla balcoanele, ca de ieri de cand ma tot gandesc la kinderi ma cam incurca )

unele zile sunt bune. altele foarte bune
ziua de azi face parte din cea de-a doua categorie. am fost libera de la jobul principal. am fost dimineata la un job apoi la amiaza la cel principal dintre cele secundare. am facut 70 de euro in total. in mod normal fac cam 100-150 pe luna suplimentar...

de la K am primit niste ursuleti de plus pentru Diana si niste hainutze. Am venit la B si m-am bagat pe net, am vorbit cu M si cu C. Mi-a prins bine.
Acuma ma uit la un film cu B si apoi o iau spre casa, la nani

Strength

We don't always have to be strong. Sometimes, our strength is expressed in being vulnerable. Sometimes, we need to fall apart to regroup and stay on track.

We all have days when we cannot push any harder, cannot hold back self-doubt, cannot stop focusing on fear, cannot be strong.

There are days when we cannot focus on being responsible. Occasionally we don't want to get out of our pajamas. Sometimes, we cry in front of people. We expose our tiredness, irritability, or anger.

Those days are okay. They are just okay.

Part of taking care of ourselves means we give ourselves permission to "fall apart" when we need to. We do not have to be perpetual towers of strength. We are strong. We have proven that. Our strength will continue if we allow ourselves the courage to feel scared, weak, and vulnerable when we need to experience those feelings.

maine vine A. pana sa merg la gara apuc sa muncesc 3 ceasuri. Seara de maine e numai pentru noi. Am vrut sa facem sushi dar am uitat sa iau cele trebuincioase, nici n-as fi prea avut cand. o sa facem pizza, fiecare o sa-si puna pe ea ce doreste si la cuptor cu dansa
pe seara nu stiu ce, o sa vedem...
am primit ursuleti pentru diana. am dormit cu ei, is asa de pufosi si draguti

Vreau si eu ursuleti pufosi si draguti

ma dor sanii de imi vine sa plang. is umflati de sar din sutien si simt ca explodeaza in clipa asta. mi-as pune comprese reci dar n-am cum ca-s la lucru

ma dor si cand umblu ca se scutura putin de m-ar atinge acuma careva pe sani jur ca i-as trage un spitz intre picioare, i-as musca scafarlia si-as scuipa-o-n buda s-o manance viermii

Azi:
- l-am dus pe A la gara
- m-am jucat Mahjongg pana era sa ametesc
- am spalat vasele - frecat tavile etc etc
- spalat haine, acuma-s in uscator

cei ala Mahjongg?

Am facut si eu paine dupa reteta de mai sus . Nu numai ca e foarte usor de facut dar e si flexibila reteta . Eu am folosit faina neagra si in loc de 360 ml am pus 460 ml apa fiindca altfel aluatul era prea tare . Cred ca depinde si de ce faina folosesti. Apoi dupa ce am scos bulele de aer ( dupa 14 ore ) am lasat-o in tava doar 1 ora ( in loc de 2 ore ). Nu am pus-o intr-o tava fierbinte ci intr-o tava rece inainte de a o baga in cuptor si in loc de 500F am pus la 400F cuptorul ( dar timp putin mai lung ) . Si cu toate astea a iesit foarte buna . V-am spus ca mie imi face o doamna paine de casa in fiecare saptamana si de data asta ea a facut-o pe a ei si eu pe a mea si le-am bagat impreuna la cuptor ( ca sa salvez energie ). Sotul meu o prefera pe a mea fiindca are coaja mai buna .
Mersi de reteta

da, reteta e super, din acelasi aluat fac si pizza care iese de sa-ti bati copiii (apropo ultima tema de dezbateri ) numai ultima data cand am facut-o, vineri, m-am grabit si n-am lasat-o pe masa la dospit ca A era venit de la drum lung si flamand asa ca podeaua pizzei a iesit de sa-ti scoti plombele cu ea

Nu pui te rog reteta de pizza de casa fiindca noi suntem mari amatori dar n-am facut niciodata acasa . Adevarul ca la 5 minute de mers pe jos e cea mai buna pizzerie din oras , dar totusi vreau sa fac si de casa.

o zi foarte activa azi, abia acuma am gasit neste minute sa pot sta linistita pe buda

ascult simply red, so not over you