Retete Diverse, la cerere |
Bine ati venit ca musafir! ( Logare | Inregistrare )
Retete Diverse, la cerere |
25 Jul 2003, 08:29 AM
Mesaj
#1
|
|
Cea Mai Impaciuitoare Forumista din 2003 Grup: Moderator Mesaje: 2.395 Inscris: 25 April 03 Forumist Nr.: 240 |
M-am gandit sa facem un loc unde sa fie puse cererile de retete, ca sa facem un subiect nou de fiecare data.
Si pentru Sorin, Fasole cu afumatura 250 gr. fasole alba uscata 250 gr. afumatura (costita, coaste afumate, ciolan afumat, ce se gaseste) 100 gr. ceapa 50 gr. suc de rosii sau 1 lingura de bulion desfacut in apa o foaie de dafin o crenguta de cimbru Fasolea uscata se spala in cateva ape si se pune la inmuiat in apa rece peste noapte, sa fie acoperita de apa cam 5 cm. A doua zi se schimba apa, se pune la fiert la foc mediu cam 2 ore (depinde de cat de veche e fasolea) apoi se scurge de apa in care a fiert. Si mai bine daca gasesti fasole (negatita) la conserva - la mine se gaseste si imi face viata tare usoara. Intr-o cratita se pune ceapa la calit in ulei la foc mediu, dupa un minut se pune si afumatura taiata bucati si se calesc impreuna pana se evapora apa lasata de ceapa, mestecand continuu sa nu se arda ceapa. Se pune cate un pic de apa si se fierbe carnea pana intra furculita usor in ea. Se pune fasolea, sucul de rosii, cimbrul si dafinul, piper dupa gust (nu se sareaza pana la sfarsit, afumatura e sarata) si se fierbe acoperit sau se da la cuptor cam 15 minute (cat sa se ridice undelemnul deasupra) -------------------- Life is what happens to you while you're busy making other plans.
"An eye for an eye makes a blind world" - Ghandi |
|
|
24 Sep 2005, 03:01 PM
Mesaj
#2
|
|
Hipopotamu' Somnoros Grup: Moderator Mesaje: 5.493 Inscris: 18 April 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 3.143 |
Oameni buni... HELP! Catastrofele meteo din anul acesta ne-au lovit direct sau idirect pe toti.. Pe mine m-au lovit la capitolul camara. Cu toatra bunavointa, buni n-a reusit sa adune mai mult de 2 kg de rosii din gradina ceea ce a condus la decizia ca sucul de rosii va fi taiat de pe lista anul asta. Eh, asta nu ar fi o problema foarte grava (Pentru Bloody Mary se gaseste si "nectar") daca inceputul scolii nu ar ameninta sa ma prinda fara depozitul de zacusca pe balcon.
Daca stie cineva vreo reteta de zacusca fara bulion/suc de rosii sau cu ceva care il poate inlocui, as ramane forevar indatorata (am inteles ca varianta pasta de rosii amestecata cu apa cade din start). Ajutati asadar o studenta amarata! Bunatatea va va fi rasplatita! |
|
|
Versiune Text-Only | Data este acum: 5 May 2024 - 08:07 PM |