Gustul Mancarii - HanuAncutei.com

LocuriFaine: Hoteluri si Pensiuni de Lux | Ferma Club

Regulament

Bine ati venit ca musafir! ( Logare | Inregistrare )

HanuAncutei.com - ARTA de a conversa > Odaia Dezbaterilor: Stiinta si Cultura > Exploratorium > Corpul Uman: Sanatate si Mister

Gustul Mancarii, ciudatenie

Optiuni

Felina Vizualizare profil forumist	30 May 2006, 11:53 AM Mesaj #1
bulina Grup: Membri Mesaje: 10.490 Inscris: 19 January 05 Forumist Nr.: 5.473	Cum e posibil ca eu sa simt gust puternic la friptura de ton iar sotul meu sa nu simta absolut nici un gust? Am inteles ca gustul e de fapt o combinatie intre gust si miros. Personal sunt foarte sensibila la mirosuri. Sa fie asta explicatia? Help! -------------------- "Be kind, for everyone you meet is fighting a hard battle." Never asume. A friend told me I was delusional. I almost fell off of my unicorn.

Cla Vizualizare profil forumist	30 May 2006, 12:31 PM Mesaj #2
Cla Grup: Membri Mesaje: 16.101 Inscris: 7 May 04 Din: Noris Rock City Forumist Nr.: 3.415	Tine-te de nas când mesteci mâncarea si vezi ce gusti... -------------------- Cea mai buna inventie e dormitul, de cï¿½nd au fost obositii.

Felina Vizualizare profil forumist	30 May 2006, 12:52 PM Mesaj #3
bulina Grup: Membri Mesaje: 10.490 Inscris: 19 January 05 Forumist Nr.: 5.473	Da, totusi nu pot intelege cum la aceeasi mancare o persoana poate simti un gust puternic iar alta persoana sa nu simta absolut nici un gust. Asta e nedumerirea mea si intreb cum e posibil. -------------------- "Be kind, for everyone you meet is fighting a hard battle." Never asume. A friend told me I was delusional. I almost fell off of my unicorn.

Promo Contextual	30 May 2006, 12:52 PM Mesaj #
ContextuALL

Kyklos Vizualizare profil forumist	30 May 2006, 01:22 PM Mesaj #4
Ex-Colimator Grup: Membri Mesaje: 2.439 Inscris: 25 November 05 Din: Cosmos , Cetatean al Cosmosului Forumist Nr.: 7.332	Depinde de simturi , daca e simtit mirosul de ton sau e nesimtit mirosul de peste -------------------- Clubul miticilor din Miticenia.PRESEDINTE DE ONOARE

Cla Vizualizare profil forumist	30 May 2006, 01:57 PM Mesaj #5
Cla Grup: Membri Mesaje: 16.101 Inscris: 7 May 04 Din: Noris Rock City Forumist Nr.: 3.415	Felino, fumezi? Dar sotul? In general, simtul gustului nu-i asa de bun la fumatori... Dar sa nu gusti nimic... asta-i... -------------------- Cea mai buna inventie e dormitul, de cï¿½nd au fost obositii.

Felina Vizualizare profil forumist	30 May 2006, 02:22 PM Mesaj #6
bulina Grup: Membri Mesaje: 10.490 Inscris: 19 January 05 Forumist Nr.: 5.473	Claule, nu suntem fumatori nici unul din noi! -------------------- "Be kind, for everyone you meet is fighting a hard battle." Never asume. A friend told me I was delusional. I almost fell off of my unicorn.

Mistinguett Vizualizare profil forumist	30 May 2006, 08:14 PM Mesaj #7
Cea Mai Impaciuitoare Forumista din 2003 Grup: Moderator Mesaje: 2.395 Inscris: 25 April 03 Forumist Nr.: 240	cauta prin ultimele postari din jurnalul meu ce-am scris despre mugurii gustativi, mi-e lene sa caut sa pun link. -------------------- Life is what happens to you while you're busy making other plans. "An eye for an eye makes a blind world" - Ghandi

Felina

1 Jun 2006, 01:01 PM

Mesaj #8

bulina

Grup: Membri
Mesaje: 10.490
Inscris: 19 January 05
Forumist Nr.: 5.473

Dupa indelung cautari, am gasit in sfarsit!

QUOTE (Mistinguett @ 4 Aug 2005, 04:42 AM)

Explicatie despre diferentele de percepere a gustului mancarii

Se pare ca exista un component genetic al perceperii gustului mancarii, ceea ce explica de ce pentru unii aceeasi mancare nu are nici un gust iar pentru altii are un gust prea puternic, de multe ori neplacut. Practic, abilitatea gustului consta intr-un set de doua gene ale gustului si este influentata de dominanta uneia sau alteia dintre aceste gene.
Cei cu cele 2 gene in stare subdezvoltata se numesc "non-gustativi", cei cu o gena subdezvoltata si una dominanta sunt "gustativi" iar cei cu doua gene dominante sunt "super-gustativi".
In mare, un sfert din omenire este ne-gustativa, alt sfert este super-gustativa iar restul de jumatate este gustativa.

Super-gustativii au un numar semnificativ mai mare de muguri gustativi decat gustativii, iar ambele grupuri depasesc in numar pe ne-gustativi. Media generala pentru cele 3 grupuri ar fi de 96 de muguri gustativi/cm patrat pentru ne-gustativi, 184 pentru gustativi si un uimitor 425 pentru super-gustativi. Nu este de mirare atunci ca super-gustativii au tendinta sa simta gusturile mult mai puternic - dulciurile sunt mai dulci, amarul mai amar si saratul mai sarat. Se pare ca super-gustativii percep muraturile ca avand gust de amoniac si sunt cei care nu se innebunesc dupa gustul bauturilor alcoolice.

Nu numai ca multe mancaruri au gust neplacut pentru ei, dar deasemeni (pentru ca mugurii gustativi deasemenea transmit informatie despre temperatura, durere si textura) usturimea ardeiului iute sau a unui mustar puternic este de nesuportat, mancarurile foarte fierbinti sau foarte reci sunt de nemancat, mancarurile foarte grase sunt neplacute. Deci sunt cei mai selectivi cand vine vorba de mancare, foarte precisi despre ceea ce le place sau nu.

Non-gustativii vor manca aproape orice, insa fara sa le placa sau displaca in mod deosebit vreun gust.

Gustativii, cel mai putin omogen grup, variaza in mare masura in ceea ce le place sau displace, dar in mare sunt cei care gasesc placere in cele mai multe din mancaruri.

--------------------

"Be kind, for everyone you meet is fighting a hard battle."
Never asume.
A friend told me I was delusional. I almost fell off of my unicorn.

« Cele mai vechi · Corpul Uman: Sanatate si Mister · Cele mai noi »

Mod Afisare: Standard · Comuta la: Liniar+ · Comuta la: Outline

Abonare topic · Trimite unui prieten · Tiparire topic · Abonare forum

Versiune Text-Only

Data este acum: 6 May 2024 - 05:07 AM

Ceaiuri Medicinale Haine Dama Designer Roman