In magazinele din Romania exista, in principal, 3 tipuri de sucuri non-carbogazoase:

1. cele cu sute de coloranti, conservanti, e-uri si alte nenorociri
2. cele "100% naturale, din suc concentrat de fructe"
3. cele create in-store, prin intermediul storcatorului de fructe

Prima categorie e clar ca nu e deloc sanatoasa. Intrebarea mea se refera la urmatoarele doua tipuri de sucuri: cat de sanatos este sucul concentrat de fructe? Cat de sanatoase sunt cele preparate in magazin, tinand cont ca la storcatorul industrial este tocata si coaja, care, in cele mai multe cazuri, nu e spalata inainte? Si, deh, acea coaja contine agenti chimici, nu?

1 = 2 = zahar cu nemiluita, conservanti
3 - cum adica este tocata si coaja la storcator? la sucul de portocale (sau de lamaie) baga si coaja? sunt storcatoare sau masini de tocat? Oricum, n-as cumpara suc de la nimeni care nu spala fructele inainte.
Si ca sa raspund la intrebare, 3 e cel mai sanatos din cele 3 variante, dar cica sucul de fructe nu are totusi aceleasi beneficii ca fructul in sine. Cand mananci un fruct, consumi si fibra care impiedica intr-o oarecare masura absorbtia fructozei (care in suc este concentrata) si deasemenea regleaza intr-o oarecare masura insulina.

Misti, la 2 sunt mult sucuri fara zahar.

Interesanta partea cu suc vs fruct.

Pe cutie e scris "no added sugar"... dar si eu mi-am pus intrebarea cat de sanatoase sunt.

Pai de ce?! Ca daca n-au zahar, n-au conservanti...

Sanatoase sau nu, mie imi plac sucurile de fructe. Preferabil cele facute de mine la storcatorul de acasa, dar merg si cele "100% naturale, din suc concentrat de fructe" din comert.
Si cred ca in cantitate rezonabila nu sunt chiar atat de daunatoare.

N-am cumparat niciodata din cele facute in-store, pentru ca prefer sa le fac personal, din fructe spalate si alese de mine.

Ce e ala storcator de fructe??

Sorin.

Juicer, darling

ieri eram la Selgros şi au un chioşc la ieşire numit "bomba cu vitamine" sau aşa ceva, era un storcător industrial manual, adică o chestie metalică prevăzută cu o pârghie serioasă cu care tanti mi-a stors 2 portocale tăiate în două, pentru 200ml de suc, care conţinea şi fibrele respective, coaja a aruncat-o, aşa că nu contează prea mult dacă a fost sau nu spălată... dar nu m-am putut opri să nu mă întreb ce se face cu ele pe urmă? Suc concentrat?

Se pare ca nu le e clar ce simbolizeaza cuvantul "bomba" cand e vorba de mancare

Dupa mine cel mai bun suc de fructe, este vinul.

Suc concentrat de mere
Dar ce inseamna mai precis acest suc concentrat?

Uite-aici.

Am un storcator de fructe, dar habar n-am cum sa-l folosesc. N-am simtit nevoia sa-mi fac suc de morcovi, sfecla rosie. Banuiesc ca sunt sanatoase fara ghilimele. Suportabile la gust daca adaugi cateva mere (golden, foarte coapte).
Am luat din Bila sticlute de suc de portocale, dar, daca nu le consumi imediat dupa stoarcere, se oxideaza. Asa ca ma limitez la sucul facut la storcatorul manual. Prefer portocalele rosii de Sicilia si grepurile dulci din Grecia.

Andra, si cele facute in casa se oxideaza daca nu le consumi imediat.

Sucuri din comert ? Toate niste bullshit ! Uitati-va la ingredientele mentionate pe eticheta .
Daca va tine buzunarul luati numai sucurile obtinute prin zdrobirea citricelor pe loc ( de ex. la " Mega Image " si poate si la alte supermarketuri)

Tocmai de-aia fac cat consum. In plus, fara a pierde mult timp, este mai avantajos dpdv financiar.

Cum asa? E super-simplu. Il pornesti, pui fructele, gata sucul.

Lasand gluma la o parte, ce model ai? Nu l-ai luat cu instructiuni de folosire?




March, alea facute pe loc in magazin au dezavantajul ca-s facute din fructe nespalate.

N-am auzit pana acum ca trebuie sa fie spalate citricile ! Pentru ca se taie in doua jumatati care se plaseaza cu fata in jos in aparatul ala de stors . Si curge ce e in interior si nu ce e pe coaja .

Eu le spal acasa.

Eu zic ca intra in contact sucul cu coaja. Si un spalat in plus nu strica niciodata.

Si maica-mea spala citricele.

Am instructiuni de utilizare a storcatorului, dar nici nu l-am scos din ambalaj. Ma descurc, bine ca mi-ai adus aminte sa-l verific, sa nu treaca doi ani si sa pierd garantia, in cazul in care are vreo defectiune.

Sunt mulţi ani de când am cumpărat ultima dată suc natural. Îl fac acasă cu storcătorul şi mi-am pus adesea problema fibrelor lipsă.
Mai nou folosesc un blender care are funcţia de suc integral (whole juice) în care pun fructele şi gheaţă. Le face suc în câteva zeci de secunde.

Cumpar foarte rar sucuri naturale din comert. Prefer sa le fac acasa si sa le combin dupa pofta inimii, ca doar bucataria reprezinta locul sacru al tuturor experimentelor reusite sau mai putin reusite ... ceea ce nu inseamna ca nu le consum ocazional in locurile unde pot fi comandate. Doar trebuie sa compar ceea ce fac acasa cu ceea ce se gaseste pe piata pentru a-mi da seama daca nu cumva stric fructele degeaba !!!

Cred că te distrezi pe cinste cu combinaţiile pentru sucuri şi mie îmi plăcea. La un moment dat însă le-am asociat aiurea şi nu mi-a fost bine: amestecasem pepenele cu alte fructe.
Cu această ocazie a trebuit să învăţ care sunt combinaţiile optime. Pentru exemplul cu pepenele: merge amestecat doar cu alt fel de pepene sau cu ierburi aromatice ca menta sau busuiocul.

Tu ce combinaţii ai încercat?

Pepenele rosu merge cu rodie sau cel galben cu ananas - pt suc. Ultimul este preferatul meu vara pe locul doi urmeaza sfecla rosie+morcov+ mar iarna . O nebunie este sucul din afine simplu sau cobinat cu sucul de zmeura. Am zile cand pot sa traiesc doar cu suc . Cred ca asta este si ideea sa nu combini sucul cu mesele solide sau sa incerci sa iei distanta de ceva ore intre suc si mesele principale .

brazen, perfect de acord cu tine in ceea ce priveste sucul de afine. Afinele se afla in capul lstei cu fructele preferate. Primul loc il detin merele, apoi murele negre si afinele. In topul fructelor exotice se situeaza la mare distanta grapefruit-ul (as fi in stare sa traiesc o saptamana doar cu suc de grapefruit si paine ).
Destul de recent m-am atasat de Lychee. Il gasesc perfect in combinatie cu sucul de mandarine sau cel de grapefruit.