Belem este numele unei localitati nu departe de Lisabona. Acesta este dulcele lor traditional.
In lipsa formelor speciale pentru copt mi-am improvizat eu cu ajutorul foliei de aluminiu si a unei scrumiere
cele doua portii de aluat de foietaj le-am desfacut din hartia lor si le-am pus una peste alta si am rulat pe latime ca sa-mi iasa o rulada groasa
din care am taiat felii groase de jumatate de centimetru
apoi le-am aplatizat frumos cu sucitorul
si le-am asezat in formitze
asa aratau domnitzele, cu mentiunea ca am mai facut 2, am avut o presimtire c-o sa-mi mai trebuiasca