Stateam intr-o i ma uitam intr-un castronel in care era niste grau, ramas de la Sfantul Andrei, care incoltise. Si ma gandeam: daca l-as pune la uscat, apoi cu putina drojdie...
In fine, am o intrebare: A incercat cineva sa-si faca bere acasa? Sau daca nu, macar stiti niste retete? Ati incerca sa faceti bere? Ca vin se face. De ce sa nu fie si bere?

Sunt mai multe intrebari...

eu nu, dar ex-ul meu facea bere acasa... pute foarte urat dar a spus ca berea e buna, mai buna decat cea care cumpara la supermarket (ei bine, asta era in SUA). retetele si lucrurile de facut bere a cumparat online, cred...

Olaf, e destul de complicat... si nu.. nu din grau, hamei iti trebe ...

Rikita, berea facuta in casa e nefiltrata, nepasteurizata, ne-multe chestii; e proaspata (si intamplator la bere e inversul vinului, cu cat e mai proaspata - daca o bei de la "conducta" e excelenta - cu atat e mai buna), plus ca .. ai avantajul de a exagera o tendinta care iti convine, asupra gustului sau tariei; deci, daca ai retete bune, si material de calitate, iese bine ...

Olaf, daca-ti trebe hamei vin-o la noi, da' la toamna.Cand am vazut prima data campurile de hamei mi-a zburat gandul la "padurea spanzuratilor" din cauza parilor.
Aici exista un club la berii, cu berea lunii, retete cu bere, regele berii, regina berii etc.
Raiul pe pamant pentru iubitorii de bere.

Cla, intre Regensburg si Ingolstadt .

No vezi, nici nu stai departe de Spalt. Cam la aceeasi distanta ca mine
Si vad ca nu degeaba-i zice Spalt, e taman intre noi

Olaf, daca chiar te bate gandul sa faci bere acasa, aici poti citi cum.
Mie, sincer sa fiu, mi-ar pieri cheful... mai bine cumpar

Cla, ce pofta mi-ai facut ......
Cum suna...!!!! Spalter Premium Pils ... o poezie
Cat traieste omu invata ... unde este Spalt.
Cred ca este vremea sa fac o vizita la Brombachsee asta si din intamplare , doar din intimplare, nu cu intentie, sa vad daca poezia asta are si rima .

Simonsays , sigur ca da , cu cat mai multi cu atat mai bine. Taranii pe aici se bucura intotdeauna de ajutor. .
Si se plang ca nu vrea lumea sa adune Hopfen (Hamei).

Asa-i!! Ne intalnim la Brombachsee ...si spaltuim o poezie in Padurea Spanzuratilor

La Brombachsee sa ne-ntalnim cu totii
Sa ne-ndopam cu uriase portii.
Fripturica , carnaciori
Si-apoi o bere, ca altfel mori !

Hehe, abia acum am ajuns din nou pe han

Cu placere, Olaf berea pute, pune-te mai degraba sa faci vin in beci si ma inviti si pe noi toti...

Eh, si vinul emana CO... mai bine duhoare

Serios vorbind, acum, vin am facut ultima oara cu ai mei acum vreo... 5 ani cred... (oricum, atunci a iesit un zaibar de toata frumusetea, negru ca noaptea si tare... tare bun)

Apropos...
S-a pus taica-meu sa faca vin in bucatarie... noi am stat la casa si aveam struguri in curte, printre altele si Otela care tampeste...
A incercat sa traga din butoi in sticla cu furtunul... nu stiu cum a facut, dar a tras doar aer fermentat si a picat in c*r pe spate... cea mai ieftina betie...

Am citit ce a postat Simonsays si vroiam sa va intreb ce diferenta de gust e intre berea pasteurizata si cea nepasteurizata?
Stiam ca la Braila se facea singura bere ne-, se mai face oare?
Mi-e dor de Braila.....

Aici vezi bere adevarata.
E chestie de gust, pasteurizata sau -ne. Se simte, in afara de asta, berea tulbure din beci si butoi de lemn e cea mai buna...

Hai, ma, Cla... Tu razi de mine! Nu inteleg o boaba din "aici"-ul ala...

Jazzy, te rog sa nu ma intelegi gresit... niciodata nu as rade de tine, ci mai degraba cu tine...
You know... Giulia...
Si din "aici-ul" nu trebuie sa intelegi nimic, doar sa bei...

I-auzi domne' ce avem langa noi !!

Blonda "Timiºoreana", cea mai bunã bere din lume

Juriul de la Australian International Beers Awards a decis cã berea "Timiºoreana" este cea mai bunã "blondã" din lume, transmite corespondentul AMOS News.

La gala de premiere care a avut loc la Melbourne, peste 500 de invitaþi care reprezentau 189 fabrici de bere din 39 de þãri au rãmas fãrã cuvinte când a fost anunþatã marea învingãtoare. "Timiºoreana" a obþinut cel mai mare punctaj ºi le-a depãºit pe cele mai cunoscute beri blonde din lume participante la competiþie cum ar fi Holsten, Becks, Lowenbrau ori Corona.

Peter Manders, preºedintele juriului, a spus despre "Timiºoreana" cã este "o bere excepþionalã, cu un gust echilibrat, cu o aromã ºi un aspect care corespund categoriei din care face parte".

Cei 30 de membri ai juriului au degustat peste 900 beri, folosind 600 de pahare ºi au consumat 10 kilograme de brânzã. Ei au deliberat timp de nouã zile pentru a decide câºtigãtorul.

"Câºtigarea acestui titlu dovedeºte cã o bere nu trebuie neaparat sã vinã dintr-o þarã nordicã ºi nici sã aibã un preþ exagerat pentru a fi apreciatã de cunoscãtori drept cea mai bunã din lume", a declarat Mihai Bârsan, Group Brand Manger Timiºoreana. ( AMOSNEWS, 7 iulie, 2007)

Mda, pipi de cal mexican (Corona) + 3 beri nemtesti. Bine ca nu stiu decat una din ele (Beck)... Nici nu-i de mirare ca a castigat, cu asa contracandidati...

Pai a concurat si Becks, Stella Artois, Bavaria Premium ... toate brandurile faimoase la aceasta categorie din Europa, SUA si regiunile din Asia- Pacific. Mai precis "Timisoreana" a iesit campioana la categoria "Lager"

Din lista mentionata de tine, numai Stella Artois buna (dar nu extraordinara)... Oamenii astia n-au auzit de exemplu despre beri din Cehia? Oamenii astia n-au auzit decat de beri de larga productie (din alea "cea mai importata bere din [...]")? Oamenii astia au inca obsesia Coronei (bere proasta, reclama eficienta) sau obsesia berilor nemtesti (idem)?