Pâinea Cea De Toate Zilele!, Reţete pentru paine, preparată în casă |
Bine ati venit ca musafir! ( Logare | Inregistrare )
Pâinea Cea De Toate Zilele!, Reţete pentru paine, preparată în casă |
18 Mar 2010, 04:11 PM
Mesaj
#1
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 17.291 Inscris: 9 December 06 Din: Din acest univers. Forumist Nr.: 9.062 |
Pâinea a fost alimentul de bază al românilor pană la apariţia mămăligii, drept pentru care m-am hotarat sa deschid un topic destinat painii preparate in casa. Am cumparat o masinarie de facut paine si nu-mi iese nici o paine buna. La vara vreau sa+mi construiesc un cuptor afara, în curte, onde vreau sa coc azime cum facea bunica mea, unse cu suc de rosii fara drojdie, doar cu faine, apa si sare.
-------------------- "Problema cu lumea este că proștii și fanaticii sunt întotdeauna așa de siguri pe ei, în timp ce oamenii înțelepți sunt atât de plini de îndoieli." (Bertrand Russell)
"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains) LINEDRONE |
|
|
7 Apr 2010, 02:35 PM
Mesaj
#2
|
|
Dregator Grup: Membri Mesaje: 702 Inscris: 4 January 09 Forumist Nr.: 12.814 |
Intr-una din serile trecute, mi-am amintit de topicul asta cand taiam painea:
Nu e nici cea mai reusita, dar nici cea mai naspa paine pe care am mancat-o facuta la masina (un no-name ieftin luat la o promotie), dar de vreo doi ani n-am mai cumparat decat accidental paine din comert. Calitatea fainii este factorul determinant pentru o paine reusita. Cumpara de exemplu faina alba aditivata si succesul e garantat, dar in cazul asta ai pierdut tot spilu, adica la fel de bine poti sa cumperi mai ieftin painea gata facuta, cu aditivi, conservanti, coloranti cu tot. Ideea era de a manca o paine mai naturala, mai sanatoasa decat cea din magazin. Intr-adevar cea mai reusita paine, facuta la masina automata, a fost din faina "macinis integral", luata de la o moara dintr-un sat de pe-aici. Partea proasta e ca de la moara aia cantitatea minima pe care poti sa o iei e de 25 de kile, iar o cantitate de asta e prea mare pentru a-si pastra prospetimea pana o termini. -------------------- E=mc2 - pe bune!
cine are curaj sa bage mana-n foc? |
|
|
Versiune Text-Only | Data este acum: 28 April 2024 - 05:32 PM |