Versiunea pentru tiparit a acestui topic

Click aici pentru a vizualiza acest topic in formatul original

HanuAncutei.com - ARTA de a conversa _ Bucataria si Barul Hanului _ Meniuri

Trimis de: n'ai-b'ai pe 30 Mar 2006, 10:14 AM

Se apropie ziua fatidica cand va fi musai sa gatesc un meniu mai deosebit pentru niste musafiri cu pretentii si inca n-am nici o idee cu ce-as putea sa-i impresionez
Voi ce gatiti de obicei cand aveti musafiri la masa de seara de exemplu?

Trimis de: Tyra pe 30 Mar 2006, 10:15 PM

Poti incerca un platou cald, ficatei infasurati in bacon. Romanesc si foarte bun. Apoi rulourile decorate cu legume prinse in scobitoarea care tine baconul deasupra ficateilor.

La antreuri reci, merge bagheta cu unt si icre negre (sau rosii), asta daca ti permite bugetul (feliutele de bagheta sa fie prajite pe plita recomand eu si nu la toaster sau cumparate direct prajite - au un gust mult mai bun).

Poti lua o punga de fructe de mare de la orice supermarket si sa incerci sa faci o salata cu fructe de mare pe care s o ornezi frumos in cupe largi (forma ca paharele de marguerita).

Nu recomand la o masa pretentioasa calamarul pane.

Ideile mi au venit acum repede, dar probabil ca voi mai adauga.

Trimis de: Olaf pe 30 Mar 2006, 11:19 PM

Sau un peste mare gatit intreg, la cuptor.
Desi ar fi bine daca ai gasi unul care sa nu prea aiba oase...

Trimis de: Tyra pe 31 Mar 2006, 06:33 PM

Da, buna ideea cu pestele mare, eventual un peste mai gras, umplut cu legume. Daca garnitura de mamaliguta romaneasca ti se pare prea simpla, poti face un orez alb cu unt si poti adauga sos dulce sau picant Uncle Ben s.

Trimis de: Michelle pe 31 Mar 2006, 07:24 PM

noi la antreuri facem file de somon rulat cu salata de cruditati in mijloc(telina,morcov,maioneza) in mijloc,tartine cu pasta de ansoa(se gaseste si gata facuta),sunca de curcan tot cu umplutura salata de cruditati,ciuperci champignon la cuptor in palaria carora pui unt,verdeata,cascaval ras sau parmezan,poti face chiar niste chiftelute de piept de pui chiar daca ai oaspeti mega-bombastici,iar la felul doi ar merge si peste si o friptura de vita la cuptor,adica dupa parerea mea chiar trebuie si peste si inca ceva...altfel masa pare saraca!
aaa...si daca e zi festiva trebuie musai si tort

Trimis de: One_Last_Dance pe 17 May 2006, 02:27 PM

Nu vreau sa incep a da sfaturi, fiindca realizez ca experienta mea "la bucatarie" lasa de dorit ...
Vreau sa postez aici o reteta primita astazi pe e-mail, mi se pare o reteta usoara...
O reteta pe care ar trebui sa o poata prepara fiecare...

"Inimioara Invaluita"

Se ia o farama de inima, mica
Doar atat cat poate duce-n spinare-o furnica,
De sub pleoape se iau priviri dragastoase
Cernute prin genele lungi, matasoase,
Se-adauga cald, un sambur de zambet
Stropit din belsug cu esenta de suflet
Pulsul, masurat in scobitura gatului
Se picura-ncet, la mijlocul trupului,
Pasiune se toarna incet, cu o pipeta
Iar la urma se pune tandretea, discreta.

Se-amesteca bine,
Cu degete fine
Cu un strop de dor
Si cu un fior
Cu ploaie la geam,
Nebunie un gram,
O perna brodata,
Perdeaua lasata,
Si-apoi dupa gust
Al soaptelor must,
Un bob de miere,
Si-un pic de durere.
Se-amesteca toate
In pantec de noapte
La foc mic de stele
Ca-n jocul de iele,
Dragostea sa fie
Vis si feerie.

Pofta buna!... si un ~ afectuos ~

Trimis de: Tyra pe 5 Jun 2006, 12:44 AM

One_Last_Dance .... sensibila si de mare finete, ca de obicei

Trimis de: n'ai-b'ai pe 6 Jun 2006, 09:25 AM

One_Last_Dance, asta e una din poeziile mele preferate, iti multumesc ca mi-ai adus aminte de ea

p.s. e si mai frumoasa in forma completa