Versiunea pentru tiparit a acestui topic

Click aici pentru a vizualiza acest topic in formatul original

HanuAncutei.com - ARTA de a conversa _ Bucataria si Barul Hanului _ Mincare De Bob ?

Trimis de: Diana-Maria pe 19 Nov 2004, 05:47 PM

Stie cineva cum se gateste bobul?
Ca eu habar nu am, desi banuiala e ca se face cam in acelasi fel cum se gateste fasolea...

Trimis de: simonsays pe 19 Nov 2004, 05:59 PM

mai da, cam tot ca fasolea... desi pare-mi-se ca nu se fierbe tot atata... cu ape aruncate, samd; ceea ce difera sint mirodeniile... daca vrei asta. uite, stiu ca aveam pe undeva reteta pt mancarea asta... sa ma uit ...

apropo, unde ai gasit bob ?

Trimis de: Jazz pe 19 Nov 2004, 06:25 PM

Cum arata bobul? Daca imi spui si cum i se zice in engleza poate gasesc si eu cateva retete si le postez...

Trimis de: Diana-Maria pe 19 Nov 2004, 07:39 PM

La un magazin alimentar... au si linte!
Arata ca fasolea, numai ca e maroniu, mare cam cit o curmala...

Trimis de: Cla pe 19 Nov 2004, 08:35 PM

Intrebare: Bobul nu e cumva arpacas?

Trimis de: Diana-Maria pe 19 Nov 2004, 08:37 PM

Nu... e ruda apropiata cu fasolea, lintea, mazarea...
Nu e arpacas !

Trimis de: Cla pe 19 Nov 2004, 09:05 PM

Pai daca e ruda cu mazarea, lintea, fasolea l-as pune peste noapte in apa, la umflat. Si dup-aia un papa cu vreo costita, ceva... n-ar fi o idee? Eu asa as face... l-as fierbe cu ceva ceapa, patrunjel sau pastarnac, un pic de telina...

Trimis de: Jazz pe 19 Nov 2004, 09:16 PM

Maroniu si mare cat o curmala... Zau ca nu stiu cum arata... Poate totusi stie cineva cum i se spune in engleza.
Da' o poza poti sa pui? M-ai facut curioasa.

Trimis de: Cla pe 19 Nov 2004, 09:30 PM

Maroniu si mare cat o curmala... asa stiu eu fasolea Kidney

Trimis de: simonsays pe 20 Nov 2004, 01:04 PM

QUOTE (Cla @ 19 Nov 2004, 10:30 PM)

Maroniu si mare cat o curmala... asa stiu eu fasolea Kidney

eu asa stiu curmalele...

linte... de cand n-am mai mancat o supa de linte...

cu cimbru si otzet ...

gata cu joaca !!! la masa !!

diana-maria, ma 'nerveaza magazinu tau alimentar !

Trimis de: Diana-Maria pe 22 Nov 2004, 12:38 AM

Simon,
daca vrei, iti dau adresa!
Serios, cauta la magazinele cu produse naturiste si gasesti linte.
Bobul nu e fasole, oameni buni!
E BOB!
user posted image

Iar asta e planta.
In engleza ii zice... "horse bean".

Cel mai bine se vede in pozele de pe Google, cind dai cautare ,,horse beans".

Trimis de: Felina pe 8 Jun 2005, 05:34 PM

Eu stiu ca bunica facea iarna bobul in loc de fasole, diferenta era ca dupa ce-l fierbea bine, trebuia sa ia coaja de pe fiecare boaba, ca are o coaja destul de tare si grosuta. Mai stiu ca bobul il tinea de rezerva pentru iarna, in caz ca se termina fasolea .

Noi mancam boabele de bob vara, pana sa se coaca, erau dulci si bune, mai ales ca n-aveam voie .

Trimis de: mutulica pe 8 Jun 2005, 07:48 PM

se face planta asta la noi, adica la noi in romania?
pare un fel de fasole mai nervoasa

Trimis de: dascalita pe 8 Jun 2005, 08:01 PM

Da,se gaseste si in Ro!Nu am vazut-o in magazine dar se cultiva in satele noastre...

Trimis de: Felina pe 9 Jun 2005, 11:38 AM

QUOTE (mutulica @ 8 Jun 2005, 08:48 PM)

se face planta asta la noi, adica la noi in romania?
pare un fel de fasole mai nervoasa

Da, da, e mai nervoasa, cum zici tu

Trimis de: mutulica pe 10 Jun 2005, 10:10 PM

cum asa? pocneste prin oala ca floricelele cind o fierbi?

Trimis de: Felina pe 13 Jun 2005, 05:13 PM

QUOTE (mutulica @ 10 Jun 2005, 11:10 PM)

cum asa? pocneste prin oala ca floricelele cind o fierbi?

Nu chiar, doar ii crapa coaja

.

Am o cutie de bob, identica cu cutiile de fasole. Tot stau si ma gandesc ce anume sa fac cu ea.

Cred ca intr-o zi o sa desfac pur si simplu cutia sa vad ce-i in ea...

Trimis de: axyutza pe 31 Aug 2005, 09:25 PM

intrebare.... la gust seamana cu ceva (fasole, mazare, sau e unic?)?

Trimis de: Felina pe 31 Aug 2005, 09:28 PM

QUOTE (axyutza @ 31 Aug 2005, 10:25 PM)

intrebare.... la gust seamana cu ceva (fasole, mazare, sau e unic?)?

Nu seamana, are gust distinct, dar din pacate nu ma pricep sa descriu gusturi...

Cand e inca crud se consuma ca atare, adica se scot boabele din teci, se separa bobul de cojita mai amaruie si se papa. E dulce si bun!

Trimis de: Tyra pe 1 Apr 2006, 12:04 AM

E buna mazarea, dar facuta cu zahar caramelizat in sos si servita cu friganele (paine data prin ou si prajita). Nu mi place mazarea cu carne deloc.

Si subscriu la supa crema de linte. Delicioasa. E un restaurant turcesc pe langa casa mea si merg destul de des , acolo fac o supa de linte f buna.

Trimis de: Fantasee pe 1 Apr 2006, 12:11 AM

Imi amintesc de cele comise de bunica-mea la Vrancea: borsul de bob, acrit cu corcoduse verzi, sau mancarea de bob cu felii de mar ionatan si carnati picanti si uite asa visez eu la cai verzi pe pereti in miezul noptii .
Nu-mi amintesc, totusi, sa fi depus vreun efort deosebit pentru pregatirea acestor bucate, poate fiindca folosea doar bob proaspat, parca iarna nu facea mancare din asa ceva .