La ocazii deosebite imi place sa astern masa la modul festiv.Pana in cel mai mic detaliu.
In rest nu sunt tare estetica ,urasc insa sa servesc felul doi in farfuria de la felul unu.
Iar cafeaua parca are gust si mai bun dintr-o ceasca deosebita iar berea intr-un pahar lunguiet iar vinul dintr-un pahar borcanat.
Cum procedati voi ? Mancati porcul direct de pe protap sau il puneti pe o farfurie ? Credeti ca ochiul mananca impreuna cu stomacul ?

Habar nu am daca subiectul e bun aici sau la Bucatarie.Sa faca cine este responsabil cum stie ca e bine.

Eu sunt de principiul ca farfuriile "bune" sunt pentru mancat zilnic, nu doar la ocazii speciale (asa face mama ), ca n-oi trai 200 de ani ca sa le tot pastrez. La fel si tacamurile, servetele... Incerc ca masa sa arate bine de fiecare data. Insa cand e vorba de protap/gratar, ador sa mananc direct, la botul calului.

Eu nu am farfurii bune si ne-bune.Mi-am cumparat farfurii albe, simple .Arata cel mai bine pe masa ca iasa in evidenta culorile mancarii.Si mi-am cumparat multe ca sa-mi ramana mereu macar 6 dupa ce le tot sparg.Nu le sparg cand ma apuca dracii ci am eu asa un dar de la natura.Si cand ma apuca fac ca si croitorasul cel viteaz, sapte dintr-o lovitura.
Acuma ma abata d ela propriul meu subiect insa o data am spart trei pahare de cristal deodata si erau primite de la mama soacra

Eee, mama are farfurii simple, de ceramica pentru zi de zi si portelanuri fine pentru ocazii. Se cam ingrozea cand vedea ca mananc zilnic in portelanurile pe care mi le-a dat ea "zestre" , dar s-a obisnuit, ce sa faca?! Dupa ce am facut praf setul respectiv am luat si eu un set tare dragut de la Ikea, ca sa pot cumpara si la bucata, ca deh, suntem surori la spart! Desi 3 pahare deodata n-am reusit!

Persevereaza si vei reusi.Eu asa am facut

Si la noi functioneaza chestia asta cu estetica pusului in farfurie,a aranjamentelor mesei etc
De ex cumparam pahare/cesti pt toate tipurile de bauturi posibile...avem pahare de vin rosu(au fost vro optspe si le-a mai rarit sotul spalindu-le cu grija!),de vin alb,de apa,de whisky,de campari,de martini,de ramazotti,de palinca,halbe mari,pahar de bere,de sampanie si intelegeti voi...nu consumam decit din paharul care merge cu bautura,la fel cu canile,cestile,as putea spune ca e un hobby sa cumparam cioburi pe care evident nu mai avem pe unde sa le depozitam,de aceea mai spargem ce putem din cind in cind

Eu as manca direct din oala si cu mana daca as putea, numai sa nu am vase de slapat (cam atat de mult urasc spalatul vaselor)

Daca strange si spala cineva toate vasele si tacamurile... poate. Am masina de spalat vase (dupa parerea mea cea mai tare inventie dupa masina de spalat rufe si utoturism:) ) asa ca nu e greus sa spal vasele. Dar parca, la sfarsitul mesei, e trist sa vad maldarul de vase, tacamuri si servetele folosite. Ochiul meu nu mananca impreuna cu stomacul meu, pentru ca de multe ori nici nu am timp sa ma uit la mancare cand o mananc, sau ma uit la un film ceva cand mananc...

Prima şi prima dată am înţeles că se întreabă de ochiul şi stomacul porcului... Se mănâncă împreună?

Apoi am citit şi restul mesajelor, m-am deşteptat şi vă zic cum fac eu: prefer să mănanc singur, la un film, serial, ceva de vizionat, după ce mi-am pregătit toate felurile... Detest să trebuiască să mă ridic de la masă. Iar vasele nu contează câte sunt, îmi place să le spăl, numai să ştiu că numai eu am mâncat din ele...
Resturile altora mai greu, dar câteodată trebuie.

Aaa, şi-mi plac la nebunie cuţitele, lingurile mari şi furculiţele mici, deci da, mai bine din farfurie...

Acest topic a fost editat de Data'q: 14 Sep 2007, 05:57 PM

Eu in ultima vreme mananc fie cocotata in pat in fata televizrului fie cu ochii-n monitor (asta cand nu-mi asez fundul pe scari la BCU cu pranzul=una bucata hamburger in manute). Am ajuns la concluzia ca indiferent ce as manca (exceptie sandvisuri) e mai bine sa mananc dintr-un bol, asta ca sa nu imping mancarea din farfurie dat fiind ca sunt cu ochii in alta parte. La bere nu fac mofturi, curge mai bine din sticla desi are mama colectie de pahare de diferite marimi si inaltimi, asa ca pentru alte alcooale iau ce pica la-ndemana. In schimb, fac urat daca nu-mi gasesc cescuta de cafea, canita de ceai, tacamurile cu Pif (ma rog... ce a mai ramas din ele ca lingurita am pierdut-o) si bolul cu iepurasul.

Mie imi place ca mancarea sa fie colorata si frumos aranjata in farfurii albe, aici ii dau dreptate lui OISKI POISKI, farfuriile albe scot cel mai bine in evidenta mancarea. Pe de alta parte imi plac la nebunie farfuriile colorate...mi-as cumpara in prostie. Cat despre pahare sunt obsedata sa se bea din paharul potrivit, parca da alta savoare.
Insa am perioade si perioade! Cateodata chiar nu ma sinchisesc deloc, sa mananc cu mana sau din oala, iar la iarba verde, la gratar nu am deloc fite.
Ce-i drept tot anul tanjesc dupa masa pe care o aranjeaza mama de Craciun....Fata de masa rosie, servete de panza legate cu o panglicuta de organza, crengute de brad risipite pe masa, pahare de cristal Si muuulte bunatati

E adevarat ca si ochiul mananca, dar eu nu vad farfuria, daca-i mancarea frumoasa...

Edit: Niste mici frumosi rumeniti pot sa stea pe un butuc, o slana pe briceag, fasole alba din conserva, ce mai farfurie...

Ce ma enerveaza la culme, e in restaurantele cu asa-zisa Nouvelle Cuisine, unde te uiti pe o ditamai farfurie cu lupa, ca sa vezi ca de fapt e doar o garnitura scumpa...
Pacat ca nu se pot mânca farfuriile, macar te-ai satura...

Acest topic a fost editat de Cla: 15 Sep 2007, 01:34 PM

pentru mine e mult mai importanta compania cu care servesc masa si calitatea bucatelor decat cat de plin de stil e aranjata masa.

uite aici pregateam cu un prieten de-al meu (ungur) masa pentru niste amici (italieni, spanioli si americani)



s-a mancat de pe fundul de lemn, cu degetele.
io am vrut sa le dau farfurii dar au refuzat (poate si de aia ca tot ei spalau vasele de cateva zile )
in orice caz atmosfera a fost foarte relaxata si prietenoasa, stiu ca exista persoane pentru care a manca de pe un fund de lemn cu degetele este umilitor si degradant, pe alea nu le invit la mine la masa. Corect asa?

ok, si de asta ce parere ai? o fi sau nu servita estetic?

Maaama, ce carne....

Daca mancarea care imi este servita este foarte bine aranjata, ma simt prost cand o mananc... adica stric frumusete de aranjament, facut cu atata migala...

Am lasat impresia cum ca mananc numa cu tacamuri de argint ?
Pe alea le tin doar de sarbatori mari .

In rest pot manca micii si direct de pe gratar.Nu am niciodata rabdare sa ajunga pe farfurie .Si dupa aia mananc prea multi si imi este rau.
Insa la alte mancaruri ma comport civilizat .Ca o fi farfurie sau fund de lemn nu conteaza.
Ceea ce ai prezentat tu mai sus Carmencita nici nu s-ar potrivi pe o farfurie.Bauernbrotzeit se pune pe fund de lemn.Am mancat ceva asemanator la o cabana pe varful muntelui si mi s-a parut ca am mancat cea mai buna mancare din viata mea.

cum spunea si Blakut, masina de spalat vase e bestiala!!
deci.. folosesc farfuriile... in ordinea de pe raft, si fiindca sunt toate la fel nu conteaza daca e sarbatoare sau nu; iar paharele in functie de licoarea pe care o ingurgitez. ca ritual, maninc din picioare, repede la botul calului.. de cele mai multe ori cu farfuria pe cuptorul cu microunde.

in cazuri de extrem romantism, sunt in stare sa pun masa, si sa gatesc de asa fel ca nu-ti vine sa maninci, sau sa te atingi de cocktailul/latte machiato in culori diferite, ca sa nu le strici
dar tre sa fiu pornit rau, ca sa fac din astea