 Vinuri, pentru conoscatori si pentru curiosi |
 |
|
Bine ati venit ca musafir! ( Logare | Inregistrare )
HanuAncutei.com - ARTA de a conversa > Odaia Prietenilor > Peripetii la Gura Sobei > Bucataria si Barul Hanului  |
 9 Jun 2006, 04:57 PM
Mesaj
#1
|
|
 bulina  Grup: Membri Mesaje: 10.490 Inscris: 19 January 05 Forumist Nr.: 5.473  |
Care sunt vinurile de 'vita nobila'?
Cum recunoastem un vin bun? Vinurile ieftine sunt garantat proaste? Cam de la ce pret in jos incep vinurile sa fie considerate ieftine? P.S. Mai am intrebari, asta-i doar inceputul 
-------------------- "Be kind, for everyone you meet is fighting a hard battle."
Never asume. A friend told me I was delusional. I almost fell off of my unicorn. |
 |
 
|
|
9 Jun 2006, 05:23 PM
Mesaj
#2
|
|
 Domnitor Grup: Membri Mesaje: 4.959 Inscris: 9 August 05 Din: marginea viselor Forumist Nr.: 6.763 |
Felina
Un mic cadou , rimat,de casa noua.  Inneaca-n vin si teama si umbrele tristetii! N-ai sa mai sovai intre nenumarate secte. Caci vinu-i filtrul magic al linistii perfecte. E-un alchimist ce schimba in aur plumbul vietii. OMAR KHAYYAM Cam asa se face o degustare de vinuri : "Pentru a face o degustare profesionala, exista o ordine de prezentare a probelor si anume: dupa culoare - mai intai vinurile albe si apoi cele rosii; dupa continutul de zahar - intai vinurile seci, apoi demiseci, demidulci, dulci si licoroase; dupa varsta vinurilor - mai intai vinurile tinere, dupa care cele mai vechi, in ordinea crescatoare a vechimii. Temperatura la care se servesc probele pentru degustare are si ea o foarte mare importanta. Pentru depistarea unor neajunsuri de gust si mai ales de miros, este recomandabil ca vinurile albe sa fie degustate la 18-20 grade C, iar cele rosii la nu mai mult 23-24 grade C. Dupa turnarea vinului in pahar, se face examinarea vizuala - culoarea vinului, limpiditatea, meniscul si degajarea de dioxid de carbon . Meniscul - sau oglinda vinului, cum i se mai spune - este urma sub forma de inel pe care o lasa vinul alb pe pahar sau sticla; cu cat acest inel este mai gros, cu atat vinul este mai bun. Se trece apoi la examinarea olfactiva pentru aprecierea mirosului - aroma, la vinurile tinere, si buchetul de maturare si invechire la vinurile mai vechi. Dupa miros se face aprecierea gustului, cand se preia o cantitate potrivita de vin din pahar, pentru a veni in contact cu intreaga cavitate bucala. La aprecierea gustului, apare o succesiune a gusturilor, in functie de amplasarea papilelor gustative pe limba, in ordinea dulce, acru si apoi amar.' Nicu Itu - oenolog ... adica specialist in vinuri Grea meserie mai au unii. exergy -------------------- *_*_*
Pierdut în Geometria Uitării Căutând Ipote(nu)zele Fericirii - Trecătorul -X- https://exergy33.wordpress.com/ |
|
|
|
|
10 Jun 2006, 02:20 AM
Mesaj
#3
|
|
 Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.951 Inscris: 19 October 03 Din: bucuresti Forumist Nr.: 1.018 |
Putem sa spunem si care sunt vinurile preferate?
-------------------- Welcome to the jungle
|
|
|
|
| Promo Contextual |
10 Jun 2006, 02:20 AM
Mesaj
#
|
 ContextuALL |
|
|
|
|
|
3 Jul 2006, 01:50 PM
Mesaj
#4
|
|
 piticanie oPsedata Grup: Membri Mesaje: 7.280 Inscris: 7 January 04 Din: *** Forumist Nr.: 1.726 |
ar fi doua ... saint-emillion si malartic lagraviere
-------------------- Viitorul tau depinde de visele tale. In consecinta nu pierde timpul, du-te si te culca.
|
|
|
|
|
3 Jul 2006, 01:56 PM
Mesaj
#5
|
|||
|
bulina Grup: Membri Mesaje: 10.490 Inscris: 19 January 05 Forumist Nr.: 5.473 |
De ce? Descrie-le, spune tot despre ele, inclusiv pret! 
-------------------- "Be kind, for everyone you meet is fighting a hard battle."
Never asume. A friend told me I was delusional. I almost fell off of my unicorn. |
||
|
|
|
||
|
3 Jul 2006, 02:50 PM
Mesaj
#6
|
|
|
piticanie oPsedata Grup: Membri Mesaje: 7.280 Inscris: 7 January 04 Din: *** Forumist Nr.: 1.726 |
de ce ?
pai... sa spunem ca mi-au placut astea... de ce imi place ceva .. nu stiu sa spun ca pret.. intre 4 eur si 45 eur depinde ce anume iti doresti daca ar fi sa recomand ceva anume ar fi merlot '99 malartic lagraviere, grand cru, rouge -------------------- Viitorul tau depinde de visele tale. In consecinta nu pierde timpul, du-te si te culca.
|
|
|
|
|
|
Versiune Text-Only | Data este acum: 20 April 2024 - 12:04 PM |