Mişcarea numită CSA - Agricultură Susţinută de către Comunitate - oferă o cale alternativă spre o agricultură ce susţine mediul. În sistemul actual alimentar din vest media de transport pe o livră de mîncare este mai mare de 1300 de mile, de multe ori peste oceane.
În SUA, de exemplu, media de mile pe un produs alimentar este de 1300 de mile. Fructele şi legumele sunt congelate, ceruite, colorate, iradiate, afumate, ambalate şi transportate. Niciunul dintre aceste procese nu îmbunătăţesc calitatea alimentelor ci doar ajută la distribuţia pe mari distanţe şi măresc timpul de expunere pe raft. Între producţie, procesare, distribuţie şi preparare sunt necesare 10 calorii de energie pentru a crea doar 1 calorie de energie alimentară.
Mişcarea CSA este răspândită pe plan internaţional.....De exemplu, în estul SUA multe organizaţii CSA reprezintă un adevărat parteneriat între fermieri şi membri, unde munca, succesele şi eşecurile sunt împărţite în mod egal. În zona de vest a SUA, CSA a luat naştere ca un concept al pieţei directe unde membrii semnatari sunt doar una dintre părţile strategiei generale de business, care mai include de asemenea pieţele fermierilor şi centrele de distribuţie en-gros
http://www.patrir.ro/jurnalulpacii/octombrie2005/ana1.html

Cred ca o asemenea agricultura ar fi foarte potrivita in Romania desi se pare ca optam tot mai mult pentru industrializarea alimentatiei. Ma tem ca si noi romanii am inceput sa mancam prost, sa gatim mai putin, sa nu ne mai pese de unde si cum ajung alimentele pe masa noastra. Alimentele ieftine sint si de proasta calitate dar din nefericire nocivitatea hranei nu se "vede" imediat. Efectele apar mai tarziu si de obicei cauzele raman necunoscute

Adica sa ne intoarcem la CAP-uri?
Dincolo de gluma, cred ca este o initiativa buna, pe hartie, mai greu este cu pusul in practica. CSA le va suna in cap taranilor "CAP" sau in cel mai fericit caz "Asociatie", ambele niste tepe.
La noi nu e chiar asa rau. Se importa intradevar tot felul de legume sau produse alimentare din alte tari, dar preturile sunt inca prohibitive, asa ca majoritatea romanilor cumpara cam tot marfa autohtona.

Uraaa! Ceauşescu PeCeRe, Ceauşescu PeCeRe!
Serios acuma, agricultura asta susţinută de comunitate e o idee grozavă, dar ea nu se poate aplica decît în comunităţi mici şi idealiste. Eu ca trăitor într-o mare metropolă europeană (aţi ghicit, Bucureşti!) ar trebui să merg vreo 20 de mile în orice direcţie ca să găsesc nişte fermieri d-ăştia care să-şi împartă succesele şi eşecurile cu mine.

De pilda japonezii cultiva plante in sere sau in ghivece , daca la noi fernierul cultiva pe tarla porumbul si alte plante sa ne bucuram
Sunt unele tari care au promulgat o lege prin care sunt de acord cu plantele modificate genetic .

Cultiv si eu un ardei iute in ghiveci, se pune?

Dar ei aplica produsului cultivat diferita substante care grabesc cresterea .

Imi aduc aminte ca am vazut la un moment dat la televizor un discurs de-al lui Bush in fata marilor fermieri din State, in care zicea ca tarile europene ar trebui sa ridice interdictiile impotriva alimentelor modificate genetic, iar aia-l aclamau ca la concert. Am auzit si ca-n Romania ar exista cel mai mare teren din Europa pe care se cultiva sau se intentioneaza sa se cultive cereale modificate genetic. Deh, bani sa iasa, ce mai conteaza daca riscul de cancer si alte boli creste considerabil...

America e o tara care creste hectare de porumb modificat genetic , si ne mai miram de ce americanii fac reclama la boilare ......
China la fel , pentru a avea o recolta mai bogata si pentru a fi ferit orezul de daunatorii ia fost aplicat diverse tratamente , care sunt nocive organismului uman .

Deci, pana la urma, ideea chestiei asteia ar fi sa aduci produsele alimentare din cele mai apropiate surse posibile, cu cele mai putine prelucrari posibile? Un fel de optimizare a retelei de distributie, pornind de la consumator?

Acest topic a fost editat de Olaf: 16 Jan 2006, 06:40 PM

Ideea ar fi, cred eu, ca 'industrializarea' agriculturii impune modificarile genetice deci alimente care nu numai ca nu mai au gustul orinial dar au si influenta negativa asupra sanatatii omului. Conteaza cantitatea nu calitatea. Din alt punct de vedere nu vad deosebirea dintre organizarea de tip CAP socialista condusa de la centrul PCR si organizarea capitalista gen Monsanto care inghite absolut tot- falimentand si intimidand sistematic pe toti micii fermieri. Deosebirea dintre organizarea socialista si asta capitalista este ca peceristii erau niste amarati fara tehnologie sau putere pe piata mondiala pe cand astia au toata piata mondiala in labele lor.
Da, in SUA eu fac si 50 de km ca sa iau oua proaspete de la o ferma sau lapte de vaca nepasteurizat(acolo unde e legal) si ca mine sint o multime de americani care au inceput sa inteleaga cat de important este sa maninci alimente neinginerizate si netratate chimic.

Pai si produsele BIO?
Oricum, laptele de vaca pasteurizat nu este tratat chimic. Este tratat termic.

Edit: oricum, eticheta BIO nu cred ca este accesibila micilor producatori...

Acest topic a fost editat de Olaf: 16 Jan 2006, 08:37 PM

Laptele "procesat" la scara industriala este tratat termic si chimic, fabrica scoate si grasimea din el dupa care ii adauga vitamina D...aceasta pierzindu-se prin procesul de scoatere a grasimii.
In SUA au aparut si ferme bio care dupa mine sint un fel de joaca de copii desi acesti fermieri asuda din greu pentru produsele lor. Intr-un fel saracii de ei incearca sa-si aminteasca ceva dar din pacate nu au nici o amintire ei fiind generatii nascute in coca-cola si fast food! Tenacitatea , pasiunea si eforturile cu care-si tin gradinile merita toata admiratia.

Pentru echivalentul din SUA al lui BIO, care este Organic (USDA certified), exista flexibilitate pentru micii producatori. Adica le acorda statutul de Organic pe jumatate pe incredere. Evident, risca sa se arda la un control. In felul acesta si micii producatori (fermierii individuali) isi permit sa vanda produse cu sigla de Organic.

Asta se intimpla intr-o tara ca SUA unde predomina fast food si agricultura super chimizata si inginerizata si tot ce nu-ti trece prin minte! Dar cumva oamenii au inceput sa simta ca ceva nu e integula si s-au organizat. E o lupta destul de darza!
Romania ar putea sa-si mentina un standard inalt de calitate dar ma tem ca sub presiuni externe si mondene va opta pentru cantitate.

daaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
ce-ar fi sa ne crestem cartofii si pastirnacu' intr-o gradina din fata blocului.

wait a minute!

sa vedeti cum "tzaranu' bio" cumpara "legumele" la engrosist si apoi le vinde la tree-huggeri sub eticheta bio.
ar fi o idee de afacere...
pacat ca au avut-o altii inaintea mea.

Da, desi eu am impresia ca deja organismul uman se adapteaza la alimentele procesate cu chimicale.
Si o intoarcere la produsele agricole fara chimicale nu cred ca mai e posibila, pentru ca aia care au vazut ca se poate scoate o cantitate mai mare, cu costuri mai reduse - in detrimentul calitatii -, nu vor accepta.
In Romania inca mai gasesti, vara, in piete, legume aduse de la tara, cultivate in stil clasic. Nu toate din piete, insa, sunt din astea. Dar le cam recunosti pe cele cu chimicale, relativ usor. Numai ca, in curand probabil ca o sa dispara si astea, cand vor introduce noi reguli de comercializare in piete. Asa ca ne vom limita si noi sa mancam rahaturile din hipermarketuri.

Daca legislatia de la noi n-ar fi atat de incalcita si limitata, cred ca ar merita sa iti faci o microferma, in care sa ai niste solarii cu legume, de exemplu. Sau sa cresti niste vaci si sa ai o linie proprie de prelucrare a lactatelor. De fapt, exista asa ceva in diverse locuri din tara, dar e destul de greu sa pornesti, daca nu ai o baza materiala sau sprijin real de la stat. Sigur, asta nu e solutie macro, dar e o afacere buna si utila pt cei care se nimeresc in zona respectiva si pot cumpara asemenea produse.

Acest topic a fost editat de nefertiti: 25 Feb 2006, 09:51 AM

Oare ce e bun si de calitate va dispare fiindca noi vom devani prea indolenti si fiindca nu vom mai stii gustul mancarii celei bune????? In SUA "gustul" acesta reinvie, oamenii se organizeaza si se opun industrializarii cu forta. E adevara procentajul este infim, dar totusi exista o constiinta la un anumit nivel!

Am gasit un articol destul de slab ca stil jurnalistic, dar care contine niste informatii interesante. L-am mai dichisit pe ici pe colo unde mi s-a parut o exprimare ciudata sau gresita: