Dulceturi |
Bine ati venit ca musafir! ( Logare | Inregistrare )
Dulceturi |
30 Sep 2005, 01:51 PM
Mesaj
#1
|
|
Coffee woman Grup: Membri Mesaje: 8.981 Inscris: 7 September 03 Din: Timisoara Forumist Nr.: 721 |
Vorbind cu fetele despre gutui, mi-a venit o idee. Sa postam (postati ) retete de diverse dulceturi sau gemuri, ca tot e toamna si sezon de asa ceva.
-------------------- "Libertatea de a respinge e singura libertate." (Salman Rushdie)
|
|
|
30 Sep 2005, 02:06 PM
Mesaj
#2
|
|
Cronicar Grup: Moderator Mesaje: 3.750 Inscris: 8 January 05 Din: ??? Forumist Nr.: 5.402 |
...poi,in afara de prune si gutui eu sincer nu stiu ce dulceata s-ar mai putea face...de struguri cred ca merge doar vin si compot...
un lucru clar pot sa va spun...am fost informata de cineva care lucreaza in domeniu ...nu cumparati gemuri din comert si chiar nici bulioane...anu asta nu prea s-au facut fructe si nici cu rosiile n-am stat prea bine asa ca fabricile de conserve falsifica la greu tot ce intra in borcanele lor ...de pilda toate gemurile de fructe contin pulpa de mar cu adaus de diverse chimicale sa para...fructe de padure,zmeura,capsuni,visine etc...pentru a produce la preturi accesibile -------------------- Life is about having the mixture of the curiosity of an older person and the imagination of a child
Daphne Guiness Mai bine sa fii urat pentru ceea ce esti, decit iubit pentru ceea ce nu esti! Anatole France |
|
|
30 Sep 2005, 02:09 PM
Mesaj
#3
|
|
Coffee woman Grup: Membri Mesaje: 8.981 Inscris: 7 September 03 Din: Timisoara Forumist Nr.: 721 |
Pai nu trebuie doar retete din fructe de toamna.
Eu oricum o astept pe aia de gutui cu nuci si lamaie, ca Mara m-a facut curioasa! Si m-ar interesa una de nuci verzi, desi pt aia momentul e consumat anul asta. Acest topic a fost editat de nefertiti: 30 Sep 2005, 02:09 PM -------------------- "Libertatea de a respinge e singura libertate." (Salman Rushdie)
|
|
|
Promo Contextual |
30 Sep 2005, 02:09 PM
Mesaj
#
|
ContextuALL |
|
|
|
30 Sep 2005, 02:27 PM
Mesaj
#4
|
|
Ex-Carmelita Grup: Mesaje: 5.556 Inscris: 17 January 05 Forumist Nr.: 5.466 |
am eu aia de nuci verzi de la dascalita dar trebe s-o caut!
|
|
|
30 Sep 2005, 02:40 PM
Mesaj
#5
|
|
Ex-Carmelita Grup: Mesaje: 5.556 Inscris: 17 January 05 Forumist Nr.: 5.466 |
Fructe in rom (Rumtopf)
E o reteta traditionala nemteasca. Dureaza cam mult, aproape un an pina e gata dar merita. Avem nevoie de un vas de ceramica inchis cu capac. Cind apar primele fructe, astea sint capsunile, alegem fructe anatoase si frumoase, le spalam, le amestecam cu jumtatate greutatea lor in zahar, lasam o ora sa stea dupa care punem compozitia in vasul de ceramica si acoperim cu rom (54% alcool). Nivelul romului trebuie sa treaca cu 1 deget peste nivelul stratului de fructe. Inchidem vasul si-l punem la loc racoros. Din cind in cind controlam daca mai are destul lichid si daca a scazut se adauga rom tot asa, cit sa acopere de un deget. Un strat de fructe are nevoie de circa 6 saptamini de stat ca sa fie gata. Inainte de a adauga urmatorul strat de fructe vom amesteca ce este in vas cu o lingura curata. In iunie/iulie adaugam visine, tot dupa aceeasi metoda. In iulie/august piersici slapate, taiate in doua (fara simburi, desigur). August/septembrie prune si zmeura. Septembrie/octombrie pere (curatate de coaja, de seminte si taiate in bucati). La aproimativ 4 saptamini de la depunerea ultimului strat de fructe se adauga o jumatate de sticla de rom. Apoi se lasa citeva zile sa se odihneasca. In noiembrie/decembrie fructele in rom sint gata. Pofta buna! Acest topic a fost editat de Carmelita: 30 Sep 2005, 02:41 PM |
|
|
30 Sep 2005, 02:44 PM
Mesaj
#6
|
|
Ex-Carmelita Grup: Mesaje: 5.556 Inscris: 17 January 05 Forumist Nr.: 5.466 |
regret sincer numarul greselilor dar acuma serios ca n-am chef sa le corectez. Se intelege si asa sper...
|
|
|
30 Sep 2005, 02:56 PM
Mesaj
#7
|
|
Domnitor Grup: Membri SpecialPM Mesaje: 2.145 Inscris: 30 January 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 2.040 |
Reteta a la mama mea de dulceata de gutui cu nuci si lamaie
Se curata gutuile si se dau pe razatoarea mare sau se taie cubulete (je prefera cubulete ). Avem nevoie de o farfurie adanca plina ochi cu gutui maruntite. Oparesti gutuile si le pui la scurs intr-o strecuratoare (altfel se inrosesc si nu mai e dulceata estetica). Pui intr-o cratita 1 kg zahar si 2-3 cani de apa si le lasi pana se leaga sirop. Se adauga fructele in sirop si se lasa la fiert, la foc mic, pana scade zeama. Se adauga nuci taiate (je le prefera mari) si o lamaie taiata feliute, cu tot cu coaja. Timp total: cam 2 ore. Pese: vreau si eu sa gust!!! -------------------- Freedom is just another word for nothing left to lose.
|
|
|
30 Sep 2005, 03:21 PM
Mesaj
#8
|
|
Coffee woman Grup: Membri Mesaje: 8.981 Inscris: 7 September 03 Din: Timisoara Forumist Nr.: 721 |
Aaaaa, e simpla reteta si suna bine, aia cu gutui cubulete o prefer si eu! Biiine, cand gasesc gutui promit sa incerc si gusti!
-------------------- "Libertatea de a respinge e singura libertate." (Salman Rushdie)
|
|
|
30 Sep 2005, 03:29 PM
Mesaj
#9
|
|
Domnitor Grup: Membri SpecialPM Mesaje: 2.145 Inscris: 30 January 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 2.040 |
Sar-naaaaaaaa!
-------------------- Freedom is just another word for nothing left to lose.
|
|
|
1 Oct 2005, 10:45 AM
Mesaj
#10
|
|
Coffee woman Grup: Membri Mesaje: 8.981 Inscris: 7 September 03 Din: Timisoara Forumist Nr.: 721 |
Booon, am gasit si gutui, si nuci... acu' sa vedem ce-o iesi!
-------------------- "Libertatea de a respinge e singura libertate." (Salman Rushdie)
|
|
|
1 Oct 2005, 02:42 PM
Mesaj
#11
|
|
Coffee woman Grup: Membri Mesaje: 8.981 Inscris: 7 September 03 Din: Timisoara Forumist Nr.: 721 |
Raportez: misiune indeplinita!
A iesit foarte buna, dulce-acrisoara, de la lamaie, iar samburii aia de nuca... -------------------- "Libertatea de a respinge e singura libertate." (Salman Rushdie)
|
|
|
1 Oct 2005, 09:57 PM
Mesaj
#12
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 3.374 Inscris: 2 May 05 Din: galati Forumist Nr.: 6.233 |
Acum faceti dulceata de prune cu miez de nuca!Un deliciu,multa rabdare!
2kg de prune,1 1/2kg zahar,miez de nuca intreg Se scot samburii de la prune fara a le rupe decat un pic,apasati si iese samburele...(exersati un pic,nu-i greu!) In locul samburelui se introduce miez de nuca.E putina migala aici... Se face un sirop din 5 pahare de apa si zahar,se adauga prunele umplute cu nuci,se fierb cam o ora la foc potrivit.Se incearca siropul daca e legat ,picurandu-se sirop pe o farfurie rece.Se adauga vanilie(daca va place!)si se lasa sa se raceasca.Pofta buna!!!! |
|
|
1 Oct 2005, 10:04 PM
Mesaj
#13
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 3.926 Inscris: 6 April 04 Forumist Nr.: 2.950 |
Ce fel de petale se pun in dulceata de trandafiri ? Uscate sau proaspete ?
-------------------- Nu semnez.
I love flowers. |
|
|
1 Oct 2005, 10:08 PM
Mesaj
#14
|
|
femeia de pe luna Grup: Membri Mesaje: 3.998 Inscris: 22 January 05 Din: LUNA Forumist Nr.: 5.504 |
Dascalito, mi-a plouat instantaneu pe tastatura
Da zi-mi tu mie , trebe sa amesteci intr-una in cratita aia cu siropul ? O ora intreaga ? -------------------- "Vorbeste doar atunci cand cuvintele tale sunt mai valoroase decat tacerea"
|
|
|
1 Oct 2005, 10:13 PM
Mesaj
#15
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 3.374 Inscris: 2 May 05 Din: galati Forumist Nr.: 6.233 |
Ei ,nu chiar intr-una!Din cand in cand si usor sa nu sfarami prunele!Se foloseste un vas care nu lasa sa se lipeasca dulceata,de exemplu...tuci!Acolo la tine banuiesc ca sunt cratite speciale...
|
|
|
1 Oct 2005, 10:16 PM
Mesaj
#16
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 3.374 Inscris: 2 May 05 Din: galati Forumist Nr.: 6.233 |
@barrie!Petale proaspete de trandafiri...numai de la trandafiri de dulceata infloresc prin mai/iunie...anu' asta ai pierdut sezonul!
|
|
|
1 Oct 2005, 10:22 PM
Mesaj
#17
|
|
femeia de pe luna Grup: Membri Mesaje: 3.998 Inscris: 22 January 05 Din: LUNA Forumist Nr.: 5.504 |
Pai daca alearga dupa fluturi in loc sa stranga petale de trandafiri proaspete
-------------------- "Vorbeste doar atunci cand cuvintele tale sunt mai valoroase decat tacerea"
|
|
|
1 Oct 2005, 10:24 PM
Mesaj
#18
|
|||
femeia de pe luna Grup: Membri Mesaje: 3.998 Inscris: 22 January 05 Din: LUNA Forumist Nr.: 5.504 |
Hmmmm nu prea cred ca se potrivesc ale mele -------------------- "Vorbeste doar atunci cand cuvintele tale sunt mai valoroase decat tacerea"
|
||
|
|||
1 Oct 2005, 10:25 PM
Mesaj
#19
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 3.926 Inscris: 6 April 04 Forumist Nr.: 2.950 |
Bine ca sunteti voi destepte.
-------------------- Nu semnez.
I love flowers. |
|
|
1 Oct 2005, 10:35 PM
Mesaj
#20
|
|
Dregator Grup: Membri Mesaje: 581 Inscris: 17 June 05 Forumist Nr.: 6.462 |
Eu acuma am citit in prospectul de la masina de facut paine ca....face si dulceata !!! Cica se pune 500 gr. de fructe curatate si 500 gr. de zahar, alegi programul si 3 ore cat o amesteca si fierbe pregatesti borcanele si...gata ! La anul cand vine sezonul capsunilor si caiselor o sa o incerc, ca dulceata de gutui si nuci nu-mi place. Adica dulceata de nuci nu stiu cum e ca n-am mancat niciodata si eu sunt cam asa cum zice proverbul asta nemtesc: "Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht" , adicatelea in traducerea mea libera si personala :"Ce taranu' nu cunoaste, nu mananca" .
-------------------- "...unu-o ia de-a dreptul, altul zboara sui,
unul zboara peste cuibul cucului" |
|
|
22 Jun 2006, 03:07 PM
Mesaj
#21
|
|
Coffee woman Grup: Membri Mesaje: 8.981 Inscris: 7 September 03 Din: Timisoara Forumist Nr.: 721 |
Cine stie sa faca dulceata de nuci verzi, poate pune reteta si aici.
-------------------- "Libertatea de a respinge e singura libertate." (Salman Rushdie)
|
|
|
22 Jun 2006, 03:53 PM
Mesaj
#22
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 3.374 Inscris: 2 May 05 Din: galati Forumist Nr.: 6.233 |
Dulceata de nuci verzi
120 de nuci 1kg zahar 1-2 lamai 750ml apa Nucile se curata de coaja(cel mai bine sub apa,eviti colorarea mainilor ).Se tin in apa rece pana se face siropul din trei pahare mari de apa si 1 kg zahar.Se aduna spuma de la sirop si se fierbe la foc mic pana se leaga un pic.Se pun nucile peste sirop,se lasa sa fiarba cam 30 minute la foc mic.Cu 10 minute inainte de a termina dulceta se adauga lamaile taiate (feliute, cubulete,cum doresti!).Pentru a fi sigur ca dulceata s-a legat bine,se pun cateva picaturi de sirop pe o farfurie rece.Daca nu curge...e bine! Succes! |
|
|
22 Jun 2006, 04:21 PM
Mesaj
#23
|
|
Coffee woman Grup: Membri Mesaje: 8.981 Inscris: 7 September 03 Din: Timisoara Forumist Nr.: 721 |
Multumesc, daca gasesc nuci o incerc si eu.
-------------------- "Libertatea de a respinge e singura libertate." (Salman Rushdie)
|
|
|
26 Oct 2006, 12:19 PM
Mesaj
#24
|
|
[Vera] Grup: Moderator Mesaje: 4.054 Inscris: 25 October 06 Din: pe plaja Forumist Nr.: 8.842 |
Mara, în weekend am de gînd să reeditez dulceaţa aia de gutui!
-------------------- |
|
|
26 Oct 2006, 12:29 PM
Mesaj
#25
|
|
Domnitor Grup: Membri SpecialPM Mesaje: 2.145 Inscris: 30 January 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 2.040 |
Un borcan presupun ca o sa ia drumul Bucurestiului?
-------------------- Freedom is just another word for nothing left to lose.
|
|
|
26 Oct 2006, 12:34 PM
Mesaj
#26
|
|
[Vera] Grup: Moderator Mesaje: 4.054 Inscris: 25 October 06 Din: pe plaja Forumist Nr.: 8.842 |
-------------------- |
|
|
26 Oct 2006, 12:35 PM
Mesaj
#27
|
|
Domnitor Grup: Membri SpecialPM Mesaje: 2.145 Inscris: 30 January 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 2.040 |
Asta inseamna ca da?
-------------------- Freedom is just another word for nothing left to lose.
|
|
|
26 Oct 2006, 12:37 PM
Mesaj
#28
|
|
[Vera] Grup: Moderator Mesaje: 4.054 Inscris: 25 October 06 Din: pe plaja Forumist Nr.: 8.842 |
Ce dai? O plimbare în Herăstrău sau în Cişmigiu?
-------------------- |
|
|
26 Oct 2006, 12:40 PM
Mesaj
#29
|
|
Domnitor Grup: Membri SpecialPM Mesaje: 2.145 Inscris: 30 January 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 2.040 |
Adina asta e cam santajista! Cismigiu, ca-i mai mic, in Herastrau nu mai prinzi tu curand.
-------------------- Freedom is just another word for nothing left to lose.
|
|
|
26 Oct 2006, 12:50 PM
Mesaj
#30
|
|
[Vera] Grup: Moderator Mesaje: 4.054 Inscris: 25 October 06 Din: pe plaja Forumist Nr.: 8.842 |
S-a făcut!
-------------------- |
|
|
12 Sep 2007, 06:48 PM
Mesaj
#31
|
|
[Vera] Grup: Moderator Mesaje: 4.054 Inscris: 25 October 06 Din: pe plaja Forumist Nr.: 8.842 |
Am gasit o reteta simpatica, pe care s-ar putea sa o incerc.
Dulceata de prune cu nuci Curatati de samburi 1 kg de prune si in locul samburilor puneti cate un miez de nuca presarat cu zahar praf si cu scortisoara. Fierbeti un sirop din 1,2 kg zahar si 500 ml apa. Cand siropul incepe sa se ingroase, adaugati zeama de la o lamaie si prunele umplute cu nuci. Fierbeti dulceata pana cand siropul se ingroasa din nou. Puneti dulceata calda in borcane si sterilizati-le dupa ce le-ati inchis ermetic, fie la bain-marie, fie in cuptorul incins, unde se mai lasa cel putin o ora dupa ce ati oprit focul. Si mai bine este sa fie lasate pana se racesc. (sursa: Bucataria pentru toti) -------------------- |
|
|
25 Sep 2007, 07:24 PM
Mesaj
#32
|
|
Cronicar Grup: Moderator Mesaje: 2.799 Inscris: 9 September 06 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 8.652 |
Ms. La anu. M-am trezit tarziu, nu mai sunt prune pe piata. Pe 12 sept. gaseam.
-------------------- An Appeal From James’ Family
An Appeal From James’ Family Unidentified gunmen kidnapped journalist James Foley in northwest Syria on Thanksgiving Day, November 22 2012. Jim is the oldest of five children. He has reported independently and objectively from the Middle East for the past five years. Prior to his work as a journalist, Jim helped empower disadvantaged individuals as a teacher and mentor assisting them in improving their lives. The family appeals for the release of Jim unharmed. |
|
|
15 Feb 2008, 11:07 AM
Mesaj
#33
|
|
Dregator Grup: Membri Mesaje: 864 Inscris: 29 November 07 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 10.914 |
Imi place dulceata de visine.
-------------------- Nu e rau.
Bapage - blogul nou |
|
|
17 Feb 2008, 08:28 PM
Mesaj
#34
|
|
Cronicar Grup: Moderator Mesaje: 2.799 Inscris: 9 September 06 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 8.652 |
Dulceata de nuci, sau de trandafir. Ori gemul de caise...
Imi place si dulceata de visine. Ori de cirese, in special cirese amare. -------------------- An Appeal From James’ Family
An Appeal From James’ Family Unidentified gunmen kidnapped journalist James Foley in northwest Syria on Thanksgiving Day, November 22 2012. Jim is the oldest of five children. He has reported independently and objectively from the Middle East for the past five years. Prior to his work as a journalist, Jim helped empower disadvantaged individuals as a teacher and mentor assisting them in improving their lives. The family appeals for the release of Jim unharmed. |
|
|
17 Feb 2008, 08:52 PM
Mesaj
#35
|
|
Cla Grup: Membri Mesaje: 16.098 Inscris: 7 May 04 Din: Noris Rock City Forumist Nr.: 3.415 |
-------------------- Cea mai buna inventie e dormitul, de c�nd au fost obositii.
|
|
|
Versiune Text-Only | Data este acum: 24 April 2024 - 03:58 AM |