Belem este numele unei localitati nu departe de Lisabona. Acesta este dulcele lor traditional.

In lipsa formelor speciale pentru copt mi-am improvizat eu cu ajutorul foliei de aluminiu si a unei scrumiere



cele doua portii de aluat de foietaj le-am desfacut din hartia lor si le-am pus una peste alta si am rulat pe latime ca sa-mi iasa o rulada groasa



din care am taiat felii groase de jumatate de centimetru



apoi le-am aplatizat frumos cu sucitorul



si le-am asezat in formitze



asa aratau domnitzele, cu mentiunea ca am mai facut 2, am avut o presimtire c-o sa-mi mai trebuiasca

pentru crema am pus la fiert la foc foaaaarte mic 500 de ml de smantana lichida, 8 galbenusuri, 200 grame zahar, 2 linguri de amidon si coaja rasa de la o lamaie





si am tot amestecat pana s-a ingrosat





apoi am lasat-o la racit si am turnat-o in formitze, peste aluat





Le-am pus la cuptor la 250 de grade pentru 15 minute si gata




Acest topic a fost editat de Sushi: 28 Sep 2007, 06:17 PM

Oau !!! Io puneam si niste stafide, pare a fi Ok si fara, poate cam putin zahar dupa gustul meu. Si daca as mai adauga niste branzica de vaci intre foietaje parca ar fi pe gustul meu. Buna, am s-o incerc in reteta originala.

poti face si cu branza dar atunci nu-i mai spune "de nata" (nata = smantana) sau de Belem, ii spui Pestei de Bucuresti sau de unde esti tu
Crema este foarte buna, aromata

Felicitari, sushi. Sunt delicioase prajiturelele

da, am mancat gramada de-astea in portugalia
sora-mea sta la 10 min. de Belem

tikky esti si tu in poza aia?

Acest topic a fost editat de Sushi: 28 Sep 2007, 09:58 PM

nu , eu doar apasam pe buton vroiam sa am o amintire de acolo, era o coada incredibil de lunga si toata lumea cumpara prajiturele.

Acest topic a fost editat de tikky: 28 Sep 2007, 10:30 PM

... sa inteleg si io:
Se pun la ureche, la tigara sau la ochelari?

se mananca, Cla. si sunt foarte bune, ar trebui sa le incerci si tu.

Ce sa inteleg din poza aia, ce se mananca?
Gagicile, cred ca sunt fuuarte bune
In rest?? Ce mai e?

Ah, acum...
As vrea sa vad o românca care mânca un celular

Acest topic a fost editat de Cla: 29 Sep 2007, 12:06 AM

Sa inteleg ca au iesit doar 8 bucati ? Dar ce ai facut cu restul aluatului ? S-au l-ai folosit pe tot ? Parca ai taiat bucati destul de subtiri asa ca trebuie sa mai fi ramas.

mi-o ramas ceva aluat, o sa bag niste branzica-n el asta seara si-l bag la cuptor