Daca nu v-ati dat seama inca, declar deschis: am o mare pasiune pentru mancare. Si n-am decit vreo 5 kg. in plus, zau.

Deci, ce-ati pregatit sau ce si unde planuiti sa mancati duminica? Bineinteles, inafara de oua vopsite.

Menu Mistinguett:

Drob (ca la mama lui, cu rinichi, ficat si inimi de miel, in prapure)
pulpa de miel umpluta cu masline, garnitura de cartofi noi rosii la cuptor, ceapa caramelizata
salata mixta cu sos japonez
pasca si cozonac


Si poate alt dulce, sa vedem ce timp am

Eu de Paste nu am sa gatesc nimic,asa ca voi minca la restaurant.

misto meniu si eu mor dupa drob si drobul in prapure nu se compara cu absolut nimic altceva pe lumea asta mmmm

Dar nu ne-ai spus tu ce mananci, Carmi.

Te invit la un drob?

INVITA-MA PE MINE MISTINGUETT!!!VIN CU PLACERE LA UN DROB BUN...

Vegas, esti oricand binevenita

A iesit de nota 20 drobul. Mai e un pic de tot.....

Draga Mistinguett eu de obicei mananc ce mi se pune in farfurie deoarece lucrez foarte mult si nu prea am timp sa gatesc. Insa stiu oricand sa apreciez o mancare buna.
Maine voi mance miel haiducesc. Fript in lut cica.de-abia astept !Multumesc mult de invitatie si scuze pentru intarzierea cu care iti raspund.
Nu mananc "doar" bunatatile descrise de tine mai sus. La noi nu mai e nimic in plus insa mancarurile mamei sunt extra. Sper ca reusesc s-o mostenesc! In orice caz ma straduiesc btw cum e salata mixta?cu sos japonez?

Carmi, esti musafirul ideal daca mananci orice
Te rog, te implor sa-mi spui cum a fost mielul haiducesc. Si unde il mananci?

Te mai rog sa scrii si tu o reteta din ale mamei tale daca ai timp. Ce-ti place tie mai mult.

Salata mixta e compusa din frunzulite de tot felul: laptuca, spanac tinar, papadie si ce se mai gaseste. Se poate si cu o vinegreta din otet, ulei, sare piper si un pic de zeama (sau coaja) de lamaie, dar in momentul asta eu folosesc ulei de susan ori de cate ori am ocazia, il iubesc la nebunie.

Sosul japonez (sant multe retete, dar asta e usoara):

3 linguri de otet de vin (sau otet de orez daca e)
1 lingura de ulei de susan
1 lingura de sos soia
1 lingurita de zahar
(optional 1 lingura de vin alb)

Dar promit retete ceva mai putin exotice daca vad ceva interes pe-aici...

Masa de Paste a fost gustoasa (bineinteles, ce era pe masa, nu masa in sine ).
Pacat ca a trecut...

QUOTE (Mihai @ May 1 2003, 05:50 PM)

Masa de Paste a fost gustoasa

Ce a fost pe meniu, Mihai? Ce ti-a placut cel mai mult?

Masa traditionala de Paste: drob, friptura de miel, sarmale, salata boeuf (ehhh, asta nu e foarte traditional, dar imi place mie ), pasca, placinta, cozonac...
Cel mai mult? Cred ca drobul

Si mie tot drobul, cred.
Ei, sa ne fie de bine!

Poate mai auzim si de la alta lume ce au mancat...

mey, masa de paste a fost cum a fost (fara oua rosii ca eu nu prea suport ouale) dar azi am bagat un gratar la socru-miu de mi-am lins destele mici, cotlete de porc, carne de pasare, cartofi pe jar si pe gratar, bere, vin, palinca, umbra dar cald....sincer, a fost mai bine ca de paste.... acu ma dreg cu un vinisor alb ..... yammmii

Petman, gratar......mmmmmm... yummy indeed!
Trece tramvaiul 11 pe la socrul tau? (glumesc)

Uite, sa-ti zic una buna care merge la gratarel (si la altele), daca iti place conopida. Si daca nu-ti place, incearc-o, s-ar putea sa iti placa asa. Si daca nici asa nu e bine, poate place altcuiva care citeste.

Ia o conopida si ori o desfaci buchetele ori o tai felii. Pune-o intr-o tava, stropeste-o cu vreo 2 linguri de ulei (de preferat de masline), optional citiva catei de usturoi ori zdrobiti cu latura cutitului ori tocati daca ai chef sa depui mai mult efort, si amesteca sa fie unsa ea asa, mai peste tot. Bag-o la cuptor (preincalzit la 200, deci foc mare), pentru vreo 15-20 de minute, pina incepe sa se maroneasca pe la colturi.
Da-i cu sare, piper, si mai stropeste-o cu un pic de ulei de masline. Se serveste calda. Cu vin alb. Sau rosu.

Contopida imi place, merge si murata si la cuptor.... nu e o problema.... Problema e ca tramvaiul nu prea ajunge in Suceava ...

cica saracu miel trebuia invelit in lut (cu blanita cu tot) si pus intr-o groapa in care ard cu flacara mica busteni de lemn de vita de vie.buuun se lasa vreo trei ore si se curata de "coaja" si se serveste cu salata de cartofi. Da ni s-a facut mila de saracu miel si i-am dat pace si-o fi traind si acuma......
ferma la care am fost e aunui prieten si trebuia sa ne alegem mielul viu si il pregatea un macelar din sat.dar am renuntat repede cand am vazut mieii.
multumesc de retete.
reteta de-a mamei?hmmm nu stiu care s-o aleg.....
face o ciorba de crap si friptura de miel excelente!ca si restul de mancare....
decand nu mai stau cu parintii imi lipseste mult mancarea ei mai ales tocanele de ciuperci cu mamaliga....mi-e foame ....iara.....
imi pare rau da parasesc pe moment topicul .....nu mai rezist

yummm, ciorba de crap... Ce idee buna!
Mai gandeste-te ce iti place mult, si cere-i retete ca sa le impartasesti cu noi te rog frumos. Daca gateste asa de bine, nu e pacat sa se piarda retetele? zi si tu daca nu am dreptate...

Cu mielutul, te inteleg, dar maaare pacat... sa mananci miel haiducesc nu ai ocazia de multe ori in viata in zilele noastre.

Ah abia astept Pastele. Merge o pastrama de miel prajita si cu ustoroi rumenit. Si drobul cu ou fiert in el, cum face mama. Pastele asta nu voi fi in Romania, dar sper sa gasesc si acolo unde oi merge bunatati.

Branza ,oua , lapte , cartofi ,orez din care fac retete : cartofi umpluti cu branza si pe deasuprea un ou cu lapte orez cu salata mexicana , oua umplute cu ciuperci si maioneza .
Sunt ovo lacto vegetarian....adio miei chinuiti la sacrificare .

in mod cert ... multe oo fierte

Acest topic a fost editat de mutulica: 6 Apr 2006, 02:08 PM

Pai la mine traditia e asa: se merge la biserica, se asculta cat mai mult din slujba de Inviere, se ia lumina si usurel-usurel spre casa, unde se aprinde candela, se papa familionul care n-a catadicsit sa vina la slujba si se mananca. Meniul de noapte: drob, ou, ridichi, branza noua, icre. Serios, altceva nu-mi trebuie.

Meniul se repeta dimineata, desigur dupa ce se ia pasca, vin rosu si inchinatul de rigoare, dupa spalatul pe fata cu apa in care a stat un ou ros si niste banuti. Probabil mai sunt si altele pe masa, dar mie tot alea de mai sus imi plac. Evident ca toti suntem frumos imbracati, masa e de sarbatoare... Ah, si am uitat sa spun ca mama ma trezeste de sarbatori cu cantece, de Craciun sunt colinde, de Paste "Hristos a inviat".

La pranz e mai complicat (eu nu mananc miel), dar avem aperitivele: drob, oua, branza, salata boeuf, ciuperci cu maioneza, legume, eventual o salata improvizata de-a mea. Apoi vin ciorbele: miel si inca un soi. Scurta pauza de alcolizare. Friptura de miel la cuptor (sau gratar, depinde de vreme), friptura de pui si salata de verzituri. Pauza de alcolizare si conversatie. Tort si prajitulete. Apoi fiecare zace cateva ore pe unde apuca si pe seara o luam de la capat.

Cat mai avem, 2 saptamani pana la Paste?

salata de boeuf si icrele sunt preferatele mele

si totusi, lasind gluma la o parte, Pastele e singura data din an cind maninc friptura de miel, si uneori... chiar si drob.. dar asa odata la doi ani
norocul maica-mii ca ceilalti musterii fac repede curat in tava, si nu se amaraste crezind ca nu le are cu bucataria

mie imi place drobul, da' friptura de miel nu...

Va rog tare mult sa treceti prin locurile in care se sacrifica miei si sa vedeti cum sunt omorati de vii , si cand le da blana jos inca mai misca .

Da, ar trebui sa-i omoare de morti.
Eu am trecut printr-un loc din asta, si mi s-a facut foame.

On topic:
La mine o sa fie friptura de miel. Si bors de miel. Si pasca si cozonac. Si oua rosii (desi... cu aviara... ).
Si daaa, sa nu uit: drob

ai si tu un fix

Olaf sunt si alte moduri de a sacrifica miei....nu-n moduri asa barbare...

La mine de Paste se mananca curcan... sau pui. Sau rabdari prajite, sa fiu mai exacta, de cand nu mai creste bunica-mea curci si i-au murit toate gainile (Olafule... aviara!!! ). Nici oua nu cred sa mai avem, mai ales ca ne-am obisnuit cu astea "ecologice" si nu as mai putea manca un ou fara "stampila calitatii" (nu spun care e, ca doar vorbim de mancare..) pe el Poate o pasca, dar nu stiu cum se face....

Oricum, un singur fel de mancare va fi cu siguranta nelipsit si anul asta, ca-n fiecare an... Vinul!

Eu nu manânc copii. Nici miel, nici vitel, nici purcel.
Cred ca o sa fac vânat. Vreun mistret, cerb sau... iepure salbatic
Si la astea merge bine un vin rosu

Te uiti sa vezi daca apare embrionul in ou?
Sper ca nu omori de viu bietul bebelus de gaina.
Sau il fierbi inainte sa-l mananci?

am luat o bucata de carne de miel. Abia am gasit nefeliata. Am mai luat si ficat si niste carne tocata. Miine o sa iau niste inimi de pui. Matusa-mea mi-a trimis reteta de umplutura pentru carnea de miel. Usturoi verde nu gasesc si cred ca ala face cam tot farmecul. Poate miine!
Sper sa reusesc sa aplatizez cit mai frumos bucata de carne (azi mi-a ascultit administratorul de la noi cutitele) si sa o impatur in 2, s-o umplu cu compozitia de maruntaie fierte + tocata, carne tocata, oua taiate marunt, verdetzuri. Dar trebuie sa reusesc!

Ce faci tu e un fel de drob sau ce? Suna binisor...

"la noi" la Satu Mare se umple miel de paste. Coaste de miel in mod normal. Io am gasit numa pulpa. Sa vedem ce facem...

Chiar incep sa ma intreb acum... ce mananc eu de Paste p acolo, prin tari straine?
Si unde duc Lumina daca nu sunt acasa?

in care tara o sa fi?