HanuAncutei.com - ARTA de a conversa!

01_Generic2_728x90

Bine ati venit ca musafir! ( Logare | Inregistrare )

 
Reply to this topicStart new topic
> Pastrama De Oaie
Cain
mesaj 14 Aug 2003, 12:32 PM
Mesaj #1


Domnitor
******

Grup: EmailInvalid
Mesaje: 1.533
Inscris: 18 March 03
Forumist Nr.: 93



Am salivat dupa felul asta la mare, dar, desi era scris peste tot, nicaieri nu-l aveau... sad.gif Cine are o reteta de asa ceva ? Dar o reteta pe care a pus-o in practica, si a iesit BINE ! smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana-Maria
mesaj 24 Aug 2003, 12:02 PM
Mesaj #2


Domnitor
******

Grup: Membri
Mesaje: 1.796
Inscris: 22 August 03
Forumist Nr.: 654



Cain, hai sa-ti raspund eu, ca-s nepoata si stranepoata de oameni cu 800 de capete de oi si capre, plus vreo citeva sute de porci in Balata Brailei si circiuma cu staif!!
Dragii de ei nu stiau exact cite animale sint niciodata , ca nu era timp sa le numere, se trezeau la 4 dimineata si tot nu reuseau sa le faca pe toate! Le minau de pe cai oamenii care aveau grija de ele!
Sa purcedem:
Carnea trebuie sa fie de oaie sau de capra. Numai sa nu fie batrina, ca atunci devine cauciuc.
Care parti din animalul cu pricina? Coastele si butul.
Pisezi usturoi , cu cimbru , cu ardei iute, cu sare grunjoasa si piper si faci "masaj" la carnita, bine de tot. Apoi o lasi in frigider , pe raftul de sus, cel putin o saptamina.Nu te speria, nu-si schimba proprietatile organoleptice, trebuie doar sa intre bine aromele in ea.
Nu te lua dupa cei care tin carnea de oaie in otet inainte de preparare, daca vrei o pastrama adevarata, de la mama ei din Dobrogea, fa cum ti-am zis eu.
Pune-o pe gratar, la tigaie nu e asa de buna, pe carbuni muta nasul vecinilor si-i dace sa saliveze mai ceva decit catelul lui Pavlov !
Si sa nu comiti pacatul sa consumi aceasta minunatie fara un pahar de vin rosu, sec, de preferat un cabernet.
Ai sa ma pomenesti!!!

Acest topic a fost editat de Diana-Maria: 24 Aug 2003, 12:08 PM


--------------------

NIHIL SINE DEO!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mistinguett
mesaj 24 Aug 2003, 11:07 PM
Mesaj #3


Cea Mai Impaciuitoare Forumista din 2003
******

Grup: Moderator
Mesaje: 2.395
Inscris: 25 April 03
Forumist Nr.: 240



Diana, jos palaria! 40.gif


--------------------
Life is what happens to you while you're busy making other plans.
"An eye for an eye makes a blind world" - Ghandi
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Promo Contextual
mesaj 24 Aug 2003, 11:07 PM
Mesaj #


ContextuALL









Go to the top of the page
 
Quote Post
Cain
mesaj 26 Aug 2003, 03:33 PM
Mesaj #4


Domnitor
******

Grup: EmailInvalid
Mesaje: 1.533
Inscris: 18 March 03
Forumist Nr.: 93



Deja te pomenesc ! Unde zici ca e stana aia de oi ?? smile.gif
Peste carnea aia de la frigider pun cumva apa cu sare multa ? Am gasit reteta asta la multi ... si nu mai avea nici un dumnezeu ...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana-Maria
mesaj 26 Aug 2003, 03:36 PM
Mesaj #5


Domnitor
******

Grup: Membri
Mesaje: 1.796
Inscris: 22 August 03
Forumist Nr.: 654



Stina aia nu mai exista... au avut grija comunistii ... mad.gif sad.gif
Nu pune saramura peste carne, ca numai pastrama nu iese.
Eventual, daca ai unde, o poti pune dupa ce s-a patruns bine, la afumat...iese o minunatie.
Si neaparat carnea trebuie sa aiba si nitica grasimioara.

Acest topic a fost editat de Diana-Maria: 26 Aug 2003, 03:40 PM


--------------------

NIHIL SINE DEO!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cain
mesaj 26 Aug 2003, 03:48 PM
Mesaj #6


Domnitor
******

Grup: EmailInvalid
Mesaje: 1.533
Inscris: 18 March 03
Forumist Nr.: 93



Pacat ca nu poti sa vezi ce inundatii provoc... Sau, nu pacat, mai bine ca nu! wink.gif

PS. Spre marele meu regret, la bloc nu am unde afuma carnea... nu am nici unde sa fac rachiu... iar pt un gratar, tre sa ies la padure... sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana-Maria
mesaj 26 Aug 2003, 05:19 PM
Mesaj #7


Domnitor
******

Grup: Membri
Mesaje: 1.796
Inscris: 22 August 03
Forumist Nr.: 654



Cain,
si eu tot la bloc stau.Am luat din comert un gratar electric, acum ajunge in jur de 400.000-500.000, maxim.Face treaba buna.Nu e chiar ca un gratar la carbune, dar e mai bun decit in tigaie. Asa ca merita "investitia".


--------------------

NIHIL SINE DEO!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cain
mesaj 26 Aug 2003, 05:59 PM
Mesaj #8


Domnitor
******

Grup: EmailInvalid
Mesaje: 1.533
Inscris: 18 March 03
Forumist Nr.: 93



Pai daca nu are gustul ala de jar, de la fum si de la cenusa care se pune putin pe carnita, parca e... Eu il fac pe un gratar de caldura: un cerc mare, cu gratar, si un capac care il acopera; are o gaura in mijloc, care se pune deasupra ochiului de aragaz, si ia exact aerul cald, iar, in tavita circulara de dedesubt pun apa, sa nu sece carnea, sau grasimea care curge sa nu arda. E cam la fel ca cel electric, la gust. But.. is just not the same... biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mistinguett
mesaj 26 Aug 2003, 06:13 PM
Mesaj #9


Cea Mai Impaciuitoare Forumista din 2003
******

Grup: Moderator
Mesaje: 2.395
Inscris: 25 April 03
Forumist Nr.: 240



In materie de gratare, ascultati voi la mine ce se face la bloc: FONTA. Un gratar de fonta nu e la fel cu ala cu jar, dar e cel mai bun gratar de aragaz. Si cu cat e mai vechi si are "crusta" formata (se cheama ca e asezonat), cu atat e mai bun - o perie de sarma cu o "sapuneala" de tix/ajax, si aveti o minune.
Intrebati-va parintii, bunicii, poate au vreunul prin camara, uitat.


--------------------
Life is what happens to you while you're busy making other plans.
"An eye for an eye makes a blind world" - Ghandi
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana-Maria
mesaj 26 Aug 2003, 06:14 PM
Mesaj #10


Domnitor
******

Grup: Membri
Mesaje: 1.796
Inscris: 22 August 03
Forumist Nr.: 654



Te cred. smile.gif Pe cuvint . smile.gif


--------------------

NIHIL SINE DEO!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vegas2002
mesaj 30 Aug 2003, 07:45 AM
Mesaj #11


Dregator
*****

Grup: Membri
Mesaje: 776
Inscris: 25 April 03
Forumist Nr.: 241



Ai mare dreptate Misti,am si eu un gratar din fonta in tara si este o minune!!! Ies niste mititei de nota....100 laugh.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
chatonel
mesaj 21 Dec 2003, 07:17 PM
Mesaj #12


Vornic
****

Grup: Membri
Mesaje: 382
Inscris: 14 May 03
Forumist Nr.: 298



si io salivez aici citind!!! Oameni buni, trimiteti-mi si mie o bucatica de pastrama de oaie!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
secunda
mesaj 9 Jan 2004, 05:47 PM
Mesaj #13


Domnitor
******

Grup: Membri
Mesaje: 2.034
Inscris: 22 September 03
Din: brasov
Forumist Nr.: 824



in aceasta iarna, adica pe la sfarsitul anului trecut am avut norocul sa incerc si eu pastrama de oaie.
deh, merseseram undeva si persoana care ne era ghid a recomandat respectiva pastrama- la care am ajuns pentru ca nu aveau de porc secret.gif

ok, ce sa zic, a fost fantastica! atat de fantastica incat nu se lasa mestecata! rofl.gif daca nu am mai invartit-o pe toate partile... devil.gif

in cele din urma am mancat cred vreo 2-3 bucatele, restul ramanand in farfurie.

deci, am experimentat-o si pe asta!

concluzia? nu comandati pastrama de oaie cand mergeti la Sacele ph34r.gif


--------------------
iubeste timpul si mie lasa-mi dorul
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MikeEL
mesaj 12 Jan 2004, 05:07 AM
Mesaj #14


Vornic
****

Grup: Membri
Mesaje: 286
Inscris: 24 December 03
Din: DreamLand
Forumist Nr.: 1.600



Secunda, esti din Brasov ??

incearca pastrama de la Coliba Haiducilor din poiana, e adevarata !!!! drool.gif drool.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
petman
mesaj 1 Apr 2004, 07:29 PM
Mesaj #15


Haiduc
**

Grup: Musterii
Mesaje: 85
Inscris: 27 March 03
Forumist Nr.: 133



Eu am mancat in Targul Iesilor la Casa Lavric o pastrama de oaie cu branza de burduf si mamaliguta si stropita cu un vin rosu de si acu salivez. drool.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Tyra
mesaj 8 Apr 2006, 01:06 AM
Mesaj #16


Domnitor
******

Grup: Membri
Mesaje: 1.951
Inscris: 19 October 03
Din: bucuresti
Forumist Nr.: 1.018



De Revelion, la munte, au facut baietii un gratar asa la poarta, cu pastramioara, de nu se poate. Si acum mi a ramas gandul la carnea aia facuta noaptea in mijlocul muntilor. Buna pastrama, buna atmosfera... am servit cu vodka sorry.gif


--------------------
Welcome to the jungle
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cla
mesaj 8 Apr 2006, 04:01 AM
Mesaj #17


ex - Clarence
******

Grup: Membri
Mesaje: 13.396
Inscris: 7 May 04
Din: Las Begas / Noris
Forumist Nr.: 3.415



Mi-ai facut pofta. Ma duc mâine la turcu' sa cumpar.
Da' nu de oaie, de vita. La ei se zice "pastârma" licklips.gif


--------------------
Nürnberg Panorama / webcams / Timisoara webcam 1, 2 / Sibiu webcams / Meteora
Niciun om nu cânta fals. Cânta doar... altcumva.

Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



RSS Versiune Text-Only Data este acum: 21 April 2014 - 02:08 PM
Vitamine Prenatale