HanuAncutei.com - ARTA de a conversa!

Bine ati venit ca musafir! ( Logare | Inregistrare )

 
Reply to this topicStart new topic
> Mise En Place
Cla
mesaj 17 Apr 2009, 04:24 PM
Mesaj #1


Cla
******

Grup: Membri
Mesaje: 15.796
Inscris: 7 May 04
Din: Noris Rock City
Forumist Nr.: 3.415



Ca tot vorbim de culinare, mi-a venit in minte de "Mise en place"
Asta e definitia franceza da a nu-ti uita ce faci.
In bucatarie tot trebuie sa mearga repede, ca sa prinzi momentul cānd se drege aia, se face ailalta, etc.
Mise en place e doar o pregatire, si anume o pregatire ca sa ai la īndemāna tocmai ce-ti trebuie la momentul respectiv.
Adica "īti pui la īndemāna"... ceapa, untul, fasolea, orezul, egal ce.

Daca eu ma pun pe gatite, imi aranjez īntāi treburile care urmeaza aruncate īn blid.
Si-atunci le iau de-a rāndul. Asta, asta, asta.

Voi, fetelor, cum faceti? Aiurea sau la fel? unsure.gif Ce face parte din "Mise en place"-ul vostru?
Poate am uitat sa precizez: Fiecare bucatarie are preferatele ei. Eu nu ma pun sa gatesc fara boia de ardei, hrean, usturoi, ceapa, marar, cimbru etc...
Numai sa fie langa mine, ca sa le gasesc cānd trebuie smile.gif

*Pentru baieti: Mise en place sprijina lenea, si mai ai si timp īntre "asta, asta, asta" sa tragi o gura de bere biggrin.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Serenity
mesaj 6 May 2009, 01:15 PM
Mesaj #2


Hipopotamu' Somnoros
******

Grup: Moderator
Mesaje: 5.491
Inscris: 18 April 04
Din: Bucuresti
Forumist Nr.: 3.143



Io alerg dupa ele atunci cand ma trezesc ca imi trebuie laugh.gif Ma ia plictiseala daca am totul la-ndemana.. Uneori am si cate o carte langa mine, si cat astept sa se prajeasca clatita pe o parte, mai citesc cateva randuri tongue.gif Aia e, ma plictisesc repede.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cla
mesaj 6 May 2009, 02:03 PM
Mesaj #3


Cla
******

Grup: Membri
Mesaje: 15.796
Inscris: 7 May 04
Din: Noris Rock City
Forumist Nr.: 3.415



Serenity, o sa īnveti si tu, la fel cum ai īnvatat sa umbli pe jos, īn lipsa de taxi rofl.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Promo Contextual
mesaj 6 May 2009, 02:03 PM
Mesaj #


ContextuALL









Go to the top of the page
 
Quote Post
Serenity
mesaj 6 May 2009, 02:06 PM
Mesaj #4


Hipopotamu' Somnoros
******

Grup: Moderator
Mesaje: 5.491
Inscris: 18 April 04
Din: Bucuresti
Forumist Nr.: 3.143



O sa invat ce?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cla
mesaj 6 May 2009, 02:10 PM
Mesaj #5


Cla
******

Grup: Membri
Mesaje: 15.796
Inscris: 7 May 04
Din: Noris Rock City
Forumist Nr.: 3.415



Sa-ti faci niste pregatiri, inainte de ce citesti smile.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Serenity
mesaj 6 May 2009, 02:41 PM
Mesaj #6


Hipopotamu' Somnoros
******

Grup: Moderator
Mesaje: 5.491
Inscris: 18 April 04
Din: Bucuresti
Forumist Nr.: 3.143



Aaa... dar nu ti-am zis ca-mi place sa alerg ca disperata dupa bulion ca se arde ceapa? laugh.gif Putina adrenalina nu strica in bucatarie... tongue.gif Atat timp cat NU ajunge sa se arda ceapa tongue.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Rehael
mesaj 6 May 2009, 02:45 PM
Mesaj #7


Ex-Merlina
******

Grup: Membri
Mesaje: 3.045
Inscris: 2 December 05
Din: Iasi
Forumist Nr.: 7.384



Si daca se arde, ce? Aruncam tot si o luam de la capat. Se mai intampla... rofl.gif


--------------------
Specimene de semnatura: 1 2 3
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cla
mesaj 6 May 2009, 03:02 PM
Mesaj #8


Cla
******

Grup: Membri
Mesaje: 15.796
Inscris: 7 May 04
Din: Noris Rock City
Forumist Nr.: 3.415



Da rofl.gif Eu am reusit odata sa ard o supa... si altadata niste cartofi cu sare... sorry.gif

rofl.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Rehael
mesaj 6 May 2009, 03:11 PM
Mesaj #9


Ex-Merlina
******

Grup: Membri
Mesaje: 3.045
Inscris: 2 December 05
Din: Iasi
Forumist Nr.: 7.384



rofl.gif
Eu am ars odata porumbul pus la fiert. sorry.gif Rezultatul a fost porumb copt! ohyeah.gif rofl.gif


--------------------
Specimene de semnatura: 1 2 3
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cla
mesaj 6 May 2009, 04:13 PM
Mesaj #10


Cla
******

Grup: Membri
Mesaje: 15.796
Inscris: 7 May 04
Din: Noris Rock City
Forumist Nr.: 3.415



Pai si ala-i bun, nu? Bine ca nu mancam zeama de spalator rofl.gif
(citeste ce a scris puncct pe pagina asta) http://www.hanuancutei.com/forum/content-p...aznite/page/15/


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



RSS Versiune Text-Only Data este acum: 24 October 2017 - 07:36 AM
Ceaiuri Medicinale Informatii despre Certificat Energetic