De peste tot, in o tara normala......exista locuri unde se scot 4 recolte pe an

In legatura cu rosiile....e super, mai ales daca vinetele sunt coapte pe jar


Sorin.

ps. vrei sa vezi ce vinete fac eu??

Ma uit la ce scrieti cam asa
Rosii in salata de vinete??? Stiu ca se mananca rosii la salata, dar nu se pun in ea. Cum se pun, tocate? sau cum? si nu fleoscaie vinetele? hm...
Am mancat salata de vinete si de la turci si de la marocani, n-am auzit pana acum de rosii in vinete.

O,daaaaa!Peste salata de vinete se aseaza"fromos" feliute de rosii...Eu asa pun...e delicioasa!

De la o vreme am observat ca am probleme de comunicare, oricat de precisa incerc sa fiu nu sunt inteleasa.
Actylise a scris

iar eu am scris

Dealtfel nici nu concep salata de vinete fara rosii pe langa, dar cu rosii in ea nici nu-mi pot imagina.

a uitat sa editeze Actylise !

Oricum ar fi salata de vinete, sa nu mancati domle' cu maioneza ca se pune direct pe fund!!!! Macar atata lucru sa stiti! Dar puteti pune rosii in ea linistite, iese un maclavais de vis.

Carmelita, dupa ce freci vinetele cu putin ulei, adaugi maioneza si cativa catei de usturoi pisati, sare si le omogenizezi. E minunata!

ok milady asa o sa fac si dupa aia imi fac poza la fund si o postez la "Cura de slabire" sa-si dea actilize cu parerea daca mi-o crescut sau nu in urma consumului de mayo, ochei?

Nu inteleg... daca pui usturoi, mai pui si ceapa sau nu?

Nu stiu ce-o zice experta in slabit si medicine, dar cred ca oPsedatii or sa dea navala.

Feli, nu mai pui ceapa, doar usturoi. Iti dai seama ce combinatia criminala iesea cu ambele?!

Acest topic a fost editat de Mara: 30 Jun 2005, 11:37 AM

Pai de asta ma miram si eu. Dar de fel sunt deschisa la nou , asa ca as fi incercat, daca ziceai!

Incerc din rasputeri sa fac abstractie de deschidera ta la "nou".

Carmelita,lui B da-i si cu ceapa si cu boia de ardei iute!

Rosi in vinete.Nu stiu exact reteta, dar rosiile se coc langa vinete si se adauga in salata,nu langa salata.E drept ca salata capata o alta culoare , cam ca zacusca.In legatura cu usturoiul, eu l-as evita.
Equal este un indulcitor hipocaloric, sub forma de pudra este excelent.Merita toti banii.

Acest topic a fost editat de Actilyse: 30 Jun 2005, 01:51 PM

Usturoiul este de evitat in combinatie cu vinetele sau in general?

si ce te retine?

Ba nu trebe evitat deloc usturoiul. E absolt demential la salata de vinete. Chestia e ca daca pui usturoi pui mai putina ceapa. Dar e ffff bun!

imi pare rau insa ma aventurez sa declar, cu riscul sa-mi creasca partea din spate cat casa, ca salata de vinete fara maioneza este bleah

In general, atunci cand nu esti singura.Nu dispare mirosul chiar daca te speli pe dinti.Am incercat sa mestec scortisoara, patrunjel, leustean, etc, nu dispare mirosul.Atat am cu ustutoiul, in rest l-as recomanda pentru consum, are multiple virtuti terapeutice.Cred ca am vazut si capsule cu usturoi la farmacie.

Eu maninc usturoi de cite ori am ocazia. Ma spal pe dinti si merg mai departe. La serviciu nu ma pup cu nimeni si in sectorul privat am grija sa baloteze si consortul aceeasi chestie si atunci nu ne pute la nici unul.

Mai n-am mai auzit asa ceva! Eu as zice ca problema nu e la usturoi, problema e la tine. Vezi sa n-ai ceva bacterii pe acolo, sau probleme cu stomacul. S-ar putea sa fie si de la indulcitorul ala artificial, cine stie. Cel mai bine consulta un medic!

da,da si mai ales un stomatolog...s-ar putea sa fie de la carii,tartru,placa bacteriana
eu in nici un caz n-as apela la indulcitori sintetici ...mai ales acum cind am descoperit zaharul nerafinat din trestie de zahar ...oricum nici n-am probleme d-astea cu ingrasatul si am o fixatie pe produse cit mai naturale posibile

Am eradicat Helicobacter Pilori.Prefer sa consum ardei iute in loc de usturoi.Ma consult pe mine.
Si carii nu am avut niciodata.Placa bacteriana sau tartru nu e acelasi lucru?

Acest topic a fost editat de Actilyse: 30 Jun 2005, 08:40 PM

Yoyo, sa stii ca o sa incerc si eu salata cu usturoi
Oiski, ai mare dreptate
Momentan nu mai am pungi cu vinete la congelator (s-au terminat) asa ca trebuie sa astept pana la toamna ca sa pot manca din nou

Vinete cu rosii: nici zacusca, nici salata de vinete, dar cate bordeie - atatea obiceie.
Dar la subiect, m-ati facut de am facut salata de vinete azi. Fara maioneza - nu din cauza de posterior ci din cauza ca eu fac vinetele cu ulei de masline si sunt destul de onctuoase fara maioneza. Ok, si de lene, ca nu fac maioneza pentru 2 linguri cat era sa pun la salata.

Acest topic a fost editat de Mistinguett: 1 Jul 2005, 07:35 AM

Hai mai Misti ca nu-ti lua mult. Lenea asta...

Acti dear, de ce dai tu sfaturi nesolicitate? Zau ca stim si noi ca usturoiul miroase si zau ca nu ne intereaza! Si, apropos, mirosul dispare, mai ales daca mesteci o guma d'aia "sugar free", care sigur e pe gustul tau.

Pese: chiar esti medic?

Stii cum e vorba aia:never say never! si da e o diferenta intre tartru si placa ...vezi daca nu mergi niciodata la acelasi dentist!

Nu pot sa manac usturoi, sunt indragostita.Am o idee ca tartrul s-ar forma pornind de la placa dentara.

Acest topic a fost editat de Actilyse: 1 Jul 2005, 05:12 PM

Sau esti vampir.

Asta era! :thumb:Vampirii nu suporta usturoiul!

Acest topic a fost editat de dascalita: 1 Jul 2005, 05:15 PM

Fetele, hai sa o tinem la subiect ca mi se taie maioneza.
Off-topicele vor fi sterse. Multam de intelegere.

Hai sa va dau un pont cum sa alegeti vinetele (pe langa culoare si simt) - dar cu disclaimer ca nu stiu daca e adevarat sau nu, s-ar putea sa fie un mit.
O sa vedeti ca la capatul unde a fost floarea de vanata, unele din ele sunt mai tuguiate iar altele au cicatricea florii mai adancita un pic (ca gropitele-n obraji ). Ei, umbla vorba ca alea fara gropita nu sunt amare niciodata. Ultimele 4-5 dati asa le-am ales si intr-adevar n-au fost amare desi asta e perioada lor nasoala (abia acum incepe sezonul prin zonele calde). Acum, eu v-am zis - voi vedeti daca ascultati.

Misti, mersi de pont, o sa fiu si eu atenta de acum incolo.
Avem voie si alte retete cu vinete in afara de traditionala salata? sau tre sa deschid un topic nou?

Pune aici, dar daca e reteta poate o pui si in Cartea de bucate

Desi m-am amuzat copios laolalta cu voi, cu regrete m-am tinut de cuvant. Nu vreau sa va alung de-aici, dar hai sa o tinem dreapta despre mancare - sunt atatea alte topice de aberatii, ce aspirina mea!

Acest topic a fost editat de Mistinguett: 1 Jul 2005, 06:44 PM

Hai ca mi-a venit inspiratia.

O vanata babana. Un vas mediu pt cuptor. Una bucata mozarella din aia in zer. Suc de rosii 300ml. Sare, piper, putin ulei de masline, foaie de dafin, oregano. Se taie vanata spalata in felii de cca 1cm grosime, cu tot cu coaja. Se taie mozarella in cubulete. Se amesteca sucul de rosii cu condimentele si uleiul. Se toarna putin suc de rosii pe fundul vasului. Se adauga feliile vanata putin suprapuse. Se pun cuburile de branza uniform peste vinete. Se toarna restul de suc de rosii. Ar trebui sa acopere vinetele. Se da la cuptor la 200 grade. E gata cand vanata se strapunge usor cu furculita.

Dupa ce-am citit ieri ,am pus la decongelat 2 pachete ,unul mai mic decat celalalt si care nu parea a avea tot vinete si care s-a dovedit a fi ardei copt .S-a nimerit la fix .Si tot cu maioneza fac si eu .O inventie buna aceste legume puse la congelator .Aveau un miros de parca ar fi fost coapte atunci.In privinta alegerii de la piata ,eu stiu ca trebuie sa fie moi , asa ca un burete ,inseamna ca nu au multe seminte ,de la acele seminte vine amarala ,iuteala ...

Vinete in mujdei si sos de Tahina!!



Sorin.