@Jazz: am facut asta, deja

Carne sa fie! Fripta sau la cuptor, cu sos, cu ciuperci, cu ce-o fi (da' sa fie bine facuta).
Ah, imi lasa gura apa dupa un pui cu sos de ananas
Ah, da, nu prea ma omor dupa moluste...

cum se spune "duck"? asta e carnea mea preferate...

si imi place si carne de miel... si carne de animale salbatice ca de exemplu porc salbatic sau de caprioara... sau cum se numeste animalul care e putin ca o caprioara dar mult mai mare?

Ratzoi daca nu gresesc...adica asa ceva:

Da fara fundita

Sorin.

Acest topic a fost editat de SORIN: 19 Aug 2004, 06:57 PM

Rikita, duck este ratza; cat despre caprioara aia ceva mai mare cred ca este vaca .. animalul de la care iei tot, si carne, si lapte, si vitzelul (puiul vacii ).

bre Jazz, as manca-o si pe soacra-mea, daca ar fi buna la gust ... cat despre caini, abia astept sa ajung in asia, poate coreea ceva, cica prepara aia cainii, ceva de speriat ! pe bune, nu o zic numai sa te oftici ! (ar fi si o rezolvare nationala, meniu a-la-basescu, caine cu portocala, pisica cu sos bechamel ... ca sa nu mai zic de copanele de sobolan - extrem de gustoase, de altfel - la gratar ...) ... atata timp cat carnea nu este tare (strut, pescarus), sau rea la gust (vulpea pute pana la dumnezeu), si e preparata corespunzator, se poate manca ! aia care fac fitze, sa aibe grija sa nu isi muste nici macar buzele... ca iar inghit carne !

Oameni buni! Haida, chiar asa de toate? Sobolani, caini... Nici nu vreau sa ma gandesc ce au mancat sobolanii, cainii si pisicile inainte de a fi si ele mancate la randul lor .... Voi chiar vreti sa inventati niste ...boli noi!

simonsays - nu, vaca nu e cea ce am vrut sa spun... am vorbit de un animal salbatic...

@Rikita
Frumos exemplar!

dar inca nu stiu cum sa numeste pe romaneste.

Saracutul Ex-Frumos Exemplar Cerb...

Daca m-ati vedea cum mananc cred ca m-ati incununa regina scifositelor.. Eu chiar sunt mult prea mofturoasa.. Carnea mea e cartoful, ca sa zic asa.. Nu prea mananc carne pentru ca nu imi place Destul de rar pui si peste, foarte rar porc.. Dar hai ca va las, nu e locul meu aici

Jazz, ok, nu vrei sa te gandesti ce a mancat animalul ala.. clar, provoaca sila.. insa.. ai auzit de ingrasamintele naturale care se imprastie pe camp ? adica sa inteleg ca iti e sila de un porc, care a mancat una-alta, dar nu ti-e sila de o planta care a crescut din fecale de animale... mda, clar, ai nimerit-o ! macar daca va sclifositi, faceti-o domle cu cap !

He, he... Nu se mai folosesc de mult fecalele la cresterea plantelor... Oricum nu pe scara larga. Dar tu ai auzit de poluarea mediului inconjurator de catre fermele alea mamut de animale? Nu uita ca in mediul ala nu traiesc numai eu sau tu!
Eu nu ma sclifosesc, pana la urma prefer planta crescuta (in cel mai fericit caz!) cu fecale decat animalul in sine.

Stiu cazuri in care taranii folosesc ca ingrasamant nu doar fecale de origine animala... Materia prima exista (la tara cu greu intalnesti bai si canalizare), iar legumele respective oricum se vand in piata. Cine se intreaba cum de a ajuns rosia atat de mare si frumoasa?

Un prieten mi-a zis odata "dac-ai sti cate proteine te... ti-ar fi mila sa-l arunci". Nu zic acum, da'... nu e pacat sa arunci asa bunataturi? Mai bine le bagi in plante

Pese: pe mine nu ma deranjeaza in ce a crescut planta respectiva, dar fara putina carne langa, parca nu are gust

Nu mai vorbesc cu voi ca imi taiati pofta de mancare...

pai asta era si ideea !! ma rog, as zice pofta de .. pascut ...

Olaf, prietenul ala al tau ma pune pe ganduri ... oare cat de multe te-a mai invatat ?

Nu mananca nimeni curcan pe aici?
Eu lucrez in Antrefrig.Vand in medie cam 3-4 tone pe zi de carne de curcan...
Nu pot sa va spun ce carne prefer, sunt vegetarian.

Chiar ma gandeam cum de nu am intalnit nici un vegetarian pana acum . Bravo

As fi vrut si eu sa ma las de produsele din carne, insa nu rezist gratarelor
Daca ar fi insa sa aleg in ordine..

1. tot ce e produs marin ;pesteeee
2. piept de pui. La gratar orice atata timp cat e prajit bine. Nam nam
3. ren, cerb
4 porc

Multumesc, desi nu stiu ce merit poate fi asta.

Cu placere. Hmm, nu ai nici un merit?
Tii la sanatate, te respecti sau de ce esti vegetarian?

Maine-i zi de salar si as avea chef de carne de oaie. Stie cineva o reteta SIMPLA ? Asa ca pt. mine...plz.
Oaia rulz
Da si porcu si pestele...
Galita...no way - eventual aripile la gratar...

Clasamentul meu:
1. porc
2. pui
3. peşte

Numai că am auzit că f c*rînd se scumpeşte din nou carnea cu vreo 20-25% astfel încît lucrurile se complică tare de tot

Ceafa de porc ajunge la 280 mii / kg. la comerciant. Scumpirea de 50% e la producator. ADIO guţi-guţi mioritic; toata speranta ramane in unguri. Ce bine ca stau in Arad

Cactus, ia si tu o punga, baga carnea in ea, apoi arunca in aceeasi punga niste catei de usturoi taiati felii, apoi un pahar de vin rosu si ceva piper (poti adauga ce alte condimente mai vrei, insa cele de mai inainte...neaparat) . Inchide punga bine la gura si bago-n frigider. Intoarce-o timp de 3 zile pe-o parte si pe alta, ca sosul sa patrunga egal peste tot. A treia zi bago la cuptor.
Ce-o sa iasa, n-o sa vrei sa imparti cu nimeni...caci e superba .

Carnea de oaie dupa ce sta in sosul ala, se fragezeste bine si-si pierde mirosul pe care il are mereu carnea asta.

@ Crisse - Mulţam, tu draga; aşa fac - maine Chestia-i ca mie îmi place şi mirosul. Dar, oricum, asta fiind prima incercare, fac strict reţeta de la tine. Banuiesc că bucata de carne trebe sa fie întreagă ? Pulpă sau de care ?

Mai ...Cactusule

Am re-gasit reteta Ca io-s acasa, si ma duc la banca sa-mi iau banii - ca-i zi de salar maaaaa si dupa aia ma duc in piata dupa carnea aia faina si let´s start the show.....
Tine-mi pumnii...daca bag si o foaie de dafi e nasol???? Ca vin bag io....

Fii atent cu vinul! Crisse spunea că trebuie doar 1 (una bucată) pahar de vin pt ca să fie carnea bună!!

Numai un pahar in punga, dar cu restul sticlei ce sa faca?

Păi, normal, îl păstrează pt data viitoare cînd mai pregăteşte după reţeta asta! Ce poate să facă altceva cu el ??!!

Exact! Alta intrebuintare chiar ca nu-i poate da

Păi nu? Unde mai pui că s-ar putea să înceapă treaba pe la bucătărie tocmai cu întrebarea ta. Îşi pune şorţul, face curat pe masă şi zice: "aia am luat, aialaltă am, cealaltă... mda, este, dar cu restul de vin care rămîne ce fac, îl arunc? Stai frate să rezolvăm mai întîi problema asta şi după aia m-apuc de treabă" !!

Ei, Cactus, tu nu trebuie să te potriveşti la ce spun eu, că o fac de necaz şi de... foame.
Poftă bună!

Milimetrius - draga, vezi ce mi s-a intamplat acolo - la "Zi ce-ai in cap" - gasesti tu, ca io nu stiu cum sa fac, era o postare ptr. Mogaldeatza... NORMAL ca pun numai 1-3-...6 pahare de vin in punga aia; doar no-i fi nebun sa las sa se risipeasca asa o zeama nobila. Restul merge pe fagasul pre-destinat.

Hmm, cu restul din sticla?

Il pastreaza ptr urmatoarea portie

N am avut rabdare sa citesc toata discutia de la inceput.
Vreau doar sa precizez ca de ceva timp evit carnea de porc pe cat posibil. Cred ca e mult mai bine sa consumam doar pui sau vaca. In cazul meu pestele iese din discutie pt ca il detest.