Un nou jurnal își deschide porțile în fața unor drumuri bătătorite de Hollie_Smokes.

Api dacă-i gi la noi gin ocol mai mere, da' dacă-i gi pân Oltenia nu mă pricep! Că pî la iei să zâce "bătătură", la noi să zâce "ocol"...

Năroc bun şi casă mare, primitoare!

Da' chiar nimic să nu se întâmple în bătătură?

Cred ca mai multe se întâmpla de la noi în bautura

Hai, da-i gaz !!

Oamenii gospodari inca nu au timp prea mult sa stea la povesti si snoave.. Avem de taiat porc, avem de taiat vitel, de oregatit casa pentru Craciun.. si abia dup-aia stam la givan (Erwin stie! )
Dar n-aveti grija, dragii mosului, ca a venii ea si vremea 'ceea!

Stiu si io, la divan. Na pai, Sarbatori Fericite !

Hai ca am revenit cu ceva mai multa vreme de stat la taclale...
Dar mai intai de toate sa va povestesc ce mai e nou in lumea mea, ca de cand nu ne-am vazut, muuuulta vreme a trecut!

...

Pai intai si-ntai, nu mai sunt fata care se stresa din cauza serviciului. Acum 3 ani o dadeam in simptomatologii psihosomatice din caza stresului de la munca, acum nici ca as putea fi mai relaxata. Si asta din doua motive... Primul: mi s-a schimbat mediul de munca, lucrez intr-un loc cu mai putini oameni si conflicte ceva mai mici. Al doilea: am ajuns acum vreo doi ani la concluzia ca nici un job de pe lume nu merita sa-ti distrugi sanatatea. Si chiar si intr-o tara ca Romania, unde a avea un job stabil si respectabil (oarecum) e ceva de care ar trebui sa tii cu dinti, costul stresului exagerat e unul prea mare, din punctul meu de vedere. Am descoperit ca ai de castigat mai mult cu o atitudine relaxata si o oarecare durere in fund decat invartindu-te ca un titirez si incercand sa multumesti pe toata lumea.

Am ajuns la un echilibru in familie. Desi inca avem neajunsuri mari (financiare) traim in armonie, fara conflicte de niciun fel. Ma rog, 99% din timp, ca suntem oameni Si asta datorita unor evenimente binevenite, mai putin binevenite, capacitatii de schimbare a tuturor si multa munca.

Mi-am schimbat stilul de viata aproape total. La fel si prioritatile si felul in care vad viitorul. Daca pana acum un an sau doi preocuparile mele se invarteau in jurul distractiilor, iesitului prin baruri sau cluburi, mersuli in excursii, filme si internet toata ziua, acum ele se rezuma la un film, din cand in cand (o data pe luna, sau ceva de genul) si internet cand mai apuc (maxim o ora pe zi). Si nu pentru ca mi-as fi impus ceva... au venit de la sine. E extraordinar cand realizezi cat timp ai la dispozitie cand elimini activitatile de genul asta. Nu zic ca filmele, serialele, cartile (la romane ma refer), internetul sau orele pierdute prin baruri sunt ceva rau. Cu totii avem nevoie sa ne deconectam de realitate din cand in cand. Totusi, atunci cand ele ocupa cea mai mare parte a timpului liber (cand nu dormi, nu esti la servici sau nu faci alte lucruri obligatorii) inseamna ca realitatea in care traiesti lasa cam mult de dorit. Si concluzia asta e trasa dupa multa autoobservatie si observarea celor din jurul meu. Cam la fel si cu excursiile si calatoriile din concediu: fugi de o viata nemultumitoare pentru a te intoarce, peste o saptamana sau doua, la aceeasi viata, devenita si mai nemultumitoare prin comparatie. Nu zic ca nu imi mai face placere sa calatoresc sau nu o mai fac, dar cred ca trebuie luat in considerare si aspectul asta. Pentru ca, in ziua de azi, cam toate economiile pe care o familie/un cuplu sau un individ le face pe parcursul anului in asta sunt investite... excursii prin locuri cat mai sclipicoase si indepartate.

Ah, inca ceva: ideea de cariera nu prea mai inseamna nimic pentru mine. O consider ceva fals, indus in mintile noastre pentru a aduce castiguri altora. O pasiunea iti aduce satisfactii imense; sa faci ceva ce iti place si sa-l faci bine, la fel. Insa, din punctul meu de vedere, cariera e ceva diferit fata de pasiune. Si nu ar trebui niciodata sa faci din pasiune cariera. Pentru ca o data ce intervine castigul financiar, intervine stresul. Iar pasiunea e ceva ce ar trebui sa ramana pentru a te deconecta de stres. In timp, ajungi sa faci compromisuri pentru a castiga bani si pasiunea ajunge sa fie ceva obositor si mai putin placut. Probabil ca exista oameni in cazul carora nu se aplica treaba asta, dar majoritatea celor care m-ar contrazice de fapt nu vor sa accepte ca jobul nu iti va aduce niciodata satisfactii si implinire autentica. E legea naturii.

O alta concluzie (de fapt, constientizare) care mi-a schimbat intr-un fel sau altul viata: Sananatea e cel mai important lucru. Si de cele mai multe ori, o punem pe ultimul loc. Treaba asta nu tine numai de noi, de cele mai multe ori e cauzata de nemultumiri, lipsa banilor, frustrari, nefericire. Bei ca sa uiti, te indopi cu dulciuri pentru ca ai avut o zi proasta, nu mergi la doctor pentru ca nu ai bani. Chiar nu judec pe nimeni in cazul asta. E unul din lucrurile la care ai cel mai putin acces si un stil de viata sanatos e aproape imposibil de avut. Totusi, in mare parte e vorba de autodisciplina. Am auzit de nenumarate ori spunandu-mi-se: "Nu poti dom'le sa mananci sanatos! Asta e... NU poti sa renunti CHIAR la TOT!!!". Si asta de la niste oameni care: a) aveau cunostinte vaste despre nutritie si erau foarte cititi si informati in domeniu; b) aveau probleme de sanatate si considerau ca fac tot ce se poate pentru a le inlatura; c) fumau la greu, se indopau cu dulciuri si alte cele Ce m-a marcat pe mine, legat de subiectul asta, e ca, prin natura muncii mele, vad zilnic parinti care isi trimit copiii la scoala cu un mic dejun compus din: chips-uri, snacks-uri, cola, fanta, cornuri cu ciocolata, napolitane, etc. Pentru mine e revoltator. La informatiile pe care le avem, eu - daca as fi parinte - nu as putea sa-mi iert vreodata daca copilul mi s-ar imbolnavi grav pe la 10-20 de ani. Dupa cum ziceam, e imposibil sa traiesti sanatos in ziua de azi. Dar putem incerca.

Deci, dupa cum puteti vedea, nu mai sunt fun deloc Ba, da' sa stiti ca nu e chiar asa. Adica, da, nu mai imi beau mintile in cluburi si sa pierd toate noptile de weekend, dar noh... sper ca asta e un lucru bun Nu stiu ce sa mai scriu acum... dar revin. Voi ce mai faceti?

Aidominie! Ce-ai făcut mai înțăleaptă ca nana Marea!
Bine ai revenit!

O, daaaaa!! Pe naiba!

Bine v-am regasit! (io n-am plecat niciodata, v-am urmarit din umbra mereu )
Unde mai scrisesi povestile, bage?

eu fac din ce in ce mai bine dupa ce am dat cu capu' de pragu de jos
ma bucur pt tine rau de tot. mai desenezi? am o carte serial pe care vreau sa o scriu/desenez impreuna cu tine. eu scrisu, tu desenatu'. si dupa aia il facem serial la tv si app

Ma bucur Feli!!! Pa cuvantul meu! Si eu am avut niste momente foarte nasoale anul trecut, dar au si astea rolul lor.. de a ne maturiza. Eu asa vreau sa gandesc!

Mai desenez din cand in cand. Nu prea am timp, ca m-am luat cu o gramada de chestii (va povestesc in posturile viitoare)... Dar chiar zilele astea mi se facu pofta de desenat, ca am niste zile mai libere. Ar fi FOARTE tare ideea cu cartea!

tre' să recunosc că n-am mai scriat... numa la zi-ne...

Eu cred că sunt unul din acei oameni care ridică o mânuţă şi protestează vehement pentru că ai disociat atât de tranşant munca de pasiune... dar nu ştiu cât timp mă mai ţine protestul. Se împlinesc 5 ani de când muncesc cu o pasiune nebună şi e adevărat că am întâmpinat dezamăgiri copleşitoare dar şi satisfacţii imense, care par a compensa frustrările cel puţin o vreme până se estompează euforia.
Dar am ajuns şi eu la pragul înţelepciunii pe care am pretenţia că mă chinui să-l depăşesc şi conchid că e inadmisibil să muncesc de dimineaţa până seara pentru că aşa ajungi să ratezi aspecte esenţiale ale vieţii. Şi totuşi, mi se pare extrem să elimini total pasiunea din muncă. Avem în faţă aproape 40 de ani de muncă până la pensie. Dacă deja ne dezicem de plăcerea de a munci rămânem doar cu scârba şi oboseala.
De ce am zis că am pretenţia că mă chinui să trec pragul înţelepciunii? Încerc să găsesc un just echilibru între programul de lucru, primea treime din zi, şi rest, unde la grămadă trebuie să timp pentru sănătate, familie, alimentaţie sănătoasă, sport, lectură, o minimă viaţă socială şi somn suficient de odihnitor.
Ce încerc să fac e să-ţi reconceptualizez poziţia pentru că îmi pare că încerci să faci acelaşi lucru: ponderarea timpului, dar munca face parte din împlinirea de care vorbeai mai sus.
Un profesor de-al meu pe care am ajuns să-l stimez abia după terminarea facultăţii ne-a propus la un moment dat o definiţie a fericirii: un om e fericit când dimineaţa porneşte cu plăcere la muncă, şi ulterior se întoarce cu plăcere acasă.

Acum spune-ne, ce faci în timpul liber proaspăt obţinut?

Ah, colega... in primul rand vreau sa-ti urez bun venit in batatura Stiu ca te-am dezamagit crunt: m-am lasat de fumat si nici cu cafelele si alcooalele nu o mai dau prea des Sper sa gasesti in inima ta loc de iertare

Legat de munca... cred ca nu m-am exprimat eu prea clar Ma refeream la genul ala de pasiuni mai "artistice" gen: pictura, lectura, scris, etc. etc. Pasiunile alea care te deconecteaza de tot si toate si care, facandu-le, simti ca 10 ore trec ca un minut. Evident ca e absolut groaznic sa mergi la lucru fara placere. Cam asa am incercat sa procedez si eu... daca inainte eram atat de stresata incat nu-mi facea cine stie ce placere lucrul, acum mi-am schimbat atitudinea intr-una relaxata, usor miserupista (fata de sistemul disfunctional si cerintele aberante) si fac asa cum am eu chef. Nu ma mai agit sa schimb sistemul, ci fac ce pot.. cat pot.. si incalc regulile atat cat se poate. Ca sa fie bine! Merg cu mult mai multa placere la servici. Ah, si de cand nu imi mai bat capul, m-au titularizat astia in sistem fara ca eu sa fac nimic (asta dascalita poate aprecia )
E de admirat pasiunea cu care lucrezi! Singura chestie pe care ti-as fi zis-o e ceea ce tu ai spus deja: sa nu neglijezi celelalte aspecte ale vietii. Sa cauti echilibrul. Acuma, noi il cautam... daca l-om gasi ar fi bine

Legat de timpul liber.. e ocupat in mare parte. Am facut schimbari destul de mari in viata mea in ultimul an. Mi-am schimbat alimentatia destul de mult (am avut niste probleme de sanatate anul trecut si m-am cam speriat; in plus, s-a imbolnavit si mama mea - acum e bine, dar m-a zguduit din radacini experienta) ceea ce m-a obligat sa petrec ceva mai mult timp gatind, facand cumparaturi, etc. Nu pot sa subliniez indeajuns cat de prost mancam inainte. Ceva gen: mic dejun - nimic. Gustare de dimineata: tigari+cafea; Pranz: ceva semipreparat de la supermarket + cartofi prajiti + cola + un snickers; Cina: alcool + tigari in oras si vreo 3-4 felii de paine alba cu nutella (pe la ora 12-1). In plus, pierdeam noptile foarte des si aveam insomnii multe. Si multe probleme de sanatate din astea "cu care se poate trai". Nu fusesem la doctor niciodata (aproape). Deci mi-a luat multa vreme sa ma obisnuiesc cu noul regim de viata. Am renuntat brusc la tot ce mi-era familiar inainte (poate nu era bine sa o fac asa brusc, dar asa s-a intamplat, nu cred ca as fi putut altfel) si m-am trezit ca nu mai stiu ce sa mananc, cum sa gatesc, ce sa cumpar, cu ce sa inlocuiesc viciile dinainte si-asa mai departe. Dar a fost bine pana la urma, la scurt timp m-am simtit mai bine decat imi amintesc sa ma fi simtit vreodata. Am fost si la niste controale de rutina... mai am, dar ie scumpi doftorii asa ca le fac treptat. De sport nu ma pot tine, nu-i pentru mine. Merg pe jos cat pot de mult si nu ma dau in laturi de la munca fizica. Cam asta...

Inca un lucru pe care mi-l doream de foarte mult timp si care a fost o mare temere de-a mea: permisul si masina. Le-am luat pe amandoua in ultimele 2 luni, deci un piculet din timpul liber il mai petrec facand lectii de condus. Asa ca, fratilor, PAZEA!!!

De citit, citesc cat pot de mult. Acum am pus laba pe o carte pe care de mult imi doream: "Four arguments for eliminating television". Influentata, evident, de munca pe care o fac, de vesnicele "certuri" cu parintii in scopul de a-i convinge sa nu-si mai abandoneze copiii la televizor si de felul in care acest gen de media afecteaza mintea copiilor (si nu numai). Am de gand sa traduc unele parti si sa tin o sedinta sau o ceva de genul pe tema asta.

Ce mai fac? A, cautam casa la tara! Ne plimbam foarte mult prin judet si vorbim cu o gramada de tarani in cautarea unei case. Deci, cu un pic de noroc, in curand o sa va scriu chiar din batatura. Deocamdata nu e vorba de mutat definitiv la tara, dar casa la sat e visul meu de cand eram copil si sper ca la un moment dat sa fie posibila si treaba asta. Ma relaxeaza enorm natura si linistea de-acolo.. cred ca e o viata mult mai autentica decat agitatia din oras. Si nu, nu m-as plictisi Si nici sa dau cu sapa nu mi-e frica (o fac si-acum la bunica). Dar, dupa cum spuneam, nu e inca momentul pentru a face o schimbare atat de mare.

In concediu cam asta o sa facem... cautam casa, invatam sa conducem si luna viitoare o sa facem o mica excursie pe la Bucuresti si in Suedia, la niste neamuri.

Si cu prietenii mai ies, dar ceva mai rarut. Multi (cred ca 3/4 ) mi-au plecat din tara. In rest, s-a luat lumea cu servicii si treburi gospodaresti, ca vremurile cand ne intalneam zilnic la terasele din zona s-au cam dus. Dar nu lasam sa treaca saptamana fara sa ne vedem.

Si cu ce mi-am mai pierdut timpul? A! Prin martie m-a apucat mania si am facut curatenie majora in (aproximativ) toata casa. E un apartament de 120 mp, PLIN (da' PLIN!!) de lucruri, lucrusoare, nimicuri, gunoaie. Tot rahatul pe care l-a putut acumula o familie de 4 persoane care nu a aruncat de 20 de ani nimic. Am aruncat zeci de saci de gunoi (aka chestii inutile).

Asa... si acum, ca tot facui o recapitulare a ultimului an, o sa fac - asa cum se cuvine in prag de an nou - o lista cu obiective si dorinte pentru anul care vine.


- sa gasim, intr-un final, casa aia;
- sa o facem "a noastra" (adica sa ii dam feelingul ala de "acasa");
- sa-mi cumpar masina de cusut, unelte de pictat/desenat si un stepper sau ceva de genu'
- sa ajung sa conduc ca lumea; adica sa nu reprezint un pericol pentru altii sau mine insami
- sa dau o tura pe la dentist (mai am vreo doua radacini de scos dar nu ma incumet)
- sa imi mai fac controalele ce trebuie facute ca sa fiu linistita;
- sa invat cat mai multe lucruri noi (ceva cursuri, eventual)

Si nu in ultimul rand: sa fim sanatosi cu totii! Aho, aho copii si frati!!

Auuuuuuuuuuu, zici de condus. Luni dimineaţa merg să-mi scot cazierul şi apoi miercuri încep cursurile de legislaţie, aşa că anunţă-ţi prietenii şi rubedeniile să se păzească dacă vin pe la mine-n bătătură.
Şi da, se pare că te-am înţeles greşit cu munca, asta poate pentru că io nu prea am pasiuni din ălea enumerate de tine. Tot e bine, mai iau o lecţie de echilibru de la tine, doar nu e prima dată.

Ai grijă de tine!

Eu l-am luat luna trecuta Deci o sa inteleg TOT! Pot sa-ti dau si sfaturi... Gen: gasesti intrebarile de mecanica rezolvate pe net. Sunt putine, le poti invata pe derost. Eu in cartea mea de legislatie nu am gasit raspunsurile

Si tu ai grija de tine, colega! De tine si de pietoni

Pentru Felinoi, sa vada ca nu mi-am dat demisia...

Acest topic a fost editat de Hollie_Smokes: 24 Jun 2012, 02:22 PM

Hollie S,
o multime de lucruri s-au intamplat in batatura ta, iar eu incerc sa te cunosc din postarile acestea cuprinzatoare. Ma bucur ca ai descoperit frumusetea simplitatii, a alimentatiei sanatoase si-ti doresc succes in gasirea casei.Vad ca suntem din aceeasi bransa si ma bucur de titularizarea ta, desi n-am intes cum s-a intamplat.Cred ca esenta vietii e asta, sa faci ce-ti place, ce-ti face bine trupului si spiritului, ceea ce uneori e greu de aflat...
Toate bune, draga mea!

Ce fain că te-ai întors! Și pe han și în lumea celor vii...

doamne ce talent poti sa ai!
despre transformarea ta, nu zic decat un lucru: nu ma mir, dar ma bucur! imi place sa cred ca am avut si eu o mica mica mica infima influenta in anumite aspecte, mai tii minte discutiile noastre pe pm?

Superbi bunicii tai!

Si eu ma bucur sa ma reintorc printre voi, mi-era tare dor! Multumesc factura!

Feli, pe tine te am ca model din multe puncte de vedere, sa stii... Si nu am uitat discutiile pe PM, au avut ceva greutate in mintea mea.

Mi-e ciuda ca am intrat in rutina cu mancarea... Carnea se cam reduce la pui pentru ca: porc nu mananc, vita s-a scumpit ENORM. S-a dublat pretul. Oaie nu am incercat niciodata si sunt mari sanse sa nu-mi placa (oricum nu gasesc). Curcan nu am de unde sa iau, gasca si rata nu prea ma tenteaza, iepure as manca dar nu gasesc, pestele din comert mi se pare groaznic in ultima vreme. O sa incerc sa cumpar de la tara pasari mai spre toamna in cantitate mai mare si sa le bag la congelator. Am dat sfoara in tara si pentru carne de vitel dar sanse sunt destul de mici. Oricum, trebuie sa ma concentrez pe treaba asta si sa insist mai mult pe la vecini, sa nu uite de mine cand o veni sorocul puilor. Alte solutii nu prea vad. Ah, si neaparat trebuie investit intr-un congelator mai mare.

Mancarea e fudulie pe timp de vara!
Cred ca nu te-ai interesat tu...curcan eu gasesc la Real, refrigerat, congelat sau proaspat- de Bacau! Acolo erau si rate congelate, dar turcesti. Oricum noi vara o lasam mai lejer cu carnea, preferam salatele , branza, legumele gatite traditional.Azi am fiert pastai si le-am mancat cu usturoi, ieri crap la gratar , maine dovlecei...Zilnic beau kefir facut in casa, compot. Vineri am facut un nectar de corcoduse, a cules sotul meu si erau cam verzi...le-am fiert, apoi le-am indulcit ( cantitati din ochi, asa...juma de oala de fructe, completam cu apa , indulcit dupa gust). Le-am pasat si a iesit o minune: 2 bidoane de 5 l, puse la frigider,deci s-a lucrat la nivel industrial!
Zi si tu pe aici ce te doare, noi sarim cu gura imediat, vezi! Mancare nu-ti prea facem...Si eu congelez in caserole de 3-4 portii, diferite mancaruri. Gatesc uneori si pentru copii si ei nu vin la masa, atunci congelez. Noi avem timp de gatit, ca omu' e pasionat si pensionar. Il mai fugaresc eu din bucatarie, ca si mie-mi place sa ma joc acolo!

Ioi, pai zi-mi cum faci crapul ala la gratar daca vrei sa ma ajuti Ca mie pestele nu place (cum il fac eu sau in general, nu stiu inca ). La mine nu gateste nimeni, aia e problema.. si nu-mi ramane mancare ca sa bag la congelator. Ma tine MAXIM 2 zile tot ce gatesc si fac si eu cu oalele (cate 2 oale de 3 litrii de mancare) si ne tine 2 zile, fiind 2 persoane Mancam ca animalele. Bine, nu mancam paine deloc. Eu am renuntat de cand am avut o problema cu candida. Si daca inainte imi umpleam gura de paine si mai bagam mancare, asa, un picut, cat mai incapea.. acum mananc o portie din aia barbateasca. Am fost la restaurant acum vreo 2 saptamani si chelnerita a dat sa plece dupa ce a comandat prietenul meu, a crezut ca e pentru amandoi Cand a vazut cat am comandat si eu a inceput sa rada, mai ales ca suntem slabanogi amandoi Efectul maxim a fost cand ne-am rostogolit spre iesire, tinandu-ne de stomac, indesati pana la refuz, gemand de indestulare

Mandro, ce-as face eu daca as fi in locul tau: as incerca sa cresc iepuri la tara, la bunici. nu stiu daca ei mai sunt in stare de asa ceva, dar nu e greu, e mai usor decat cu gainile. Se inmultesc incredibil de repede...

apoi eu nu cred ca nu gasesti iepuri, curcan etc... pur si simplu nu cauti unde trebuie. poate rebuie sa mergi in alt ores, cine stie, dar de gasit se gasesc.

acum am citit raspunsul tau: painea se poate inlocui cu orez. orez mancati?
orice carne sau legume cu sos merg la orez. ma rog nu chiar orice, dar in majoritate. orezul e foarte satios.

Hollie!
Crapul la gratar a avut doar sare si piper.Gratarul de la aragaz e ok. A fost de 2 kg, l-a despicat omul in doua pe lung si a avut fiecare jumatatea lui! Din a mea mai este, ca am vrut-o asa, natur, sa nu mai combin multe alimente la o masa. El a facut-o saramura, adica dupa ce l-a fript l-a adaugat intr-o cratita in care a fiert o cana de apa, sare, ierburi aromatice, ardei iute(putin),usturoi(2 catei taiati felii),cateva bucati de ardei gras, rosii despielitate.Pestele l-a dat in 2-3 cloocote. Cat a fiert mamaliga, a stat sub capac sa se imprieteneasca aromele. Bineinteles ca mi-a placut si mie...pe asta natur il mancam maine, ca azi cu pastaile, n-a mai fo loc.
Acu ti-am facut pofta!

Mananc orez la greu. Poate chiar prea mult! Dar imi place rau di tat!
Ai dreptate cu carnea. Nu am cautat cu adevarat pe la tara. Dar mi-am propus sa iau o lada frigorifica si sa o aduc de pe unde oi gasi-o Ca nu strica un stoc de carne sanatoasa si variata la congelator. Traiasca congelatorul!!

Dasca, sa stii! Saramura suna super, tre sa o incerc si eu neaparat. Pare un fel care mi-ar placea. Are oase multe crapul?

Acest topic a fost editat de Hollie_Smokes: 25 Jun 2012, 09:48 PM

Daca e maricel, nu!

Ăl mai mulce oasă are crapu'! Dacă vrei crap bun ia crap chinezăsc gi la Dunăre, numa să nu fie g-ela curentat!

sunt natii care mananca orez in fiecare zi si chiar de doua ori pe zi. noi avem marele avantaj ca avem si cartofu. la mine merge cam asa, o saptamana-doua cartofi, una orez .

varza calita cu sau fara carne de pork, cu sau fara oase afumate, cu sau fara putina slanina afumata

am inteles ca ai renuntat la painea din comert. painea facuta in casa are ceva? cu faina de la tara, de la sursa sigura?

pizza mancati? e tot un fel de paine, stiu... dar daca ai faina buna... zic si eu.

eu tot visez sa fac intr-o zi cantitate mai mare de coca, sa intind cateva blaturi, sa le ung cu sos de rosii si sa le coc 5 minute. apoi cica le poti congela linistit si cand le scoti doar arunci diverse pe el si bagi la cuptor asa congelat. Jamie oliver se lauda ca face asa. eu inca n-am ajuns sa fac, dar vreau.

sora mea cumpara cate un vitel odata si il pune la congelator. sigur ca e poate scump asa dintr-o data, dar cata vreme poti avea carne din el, iti dai seama? si ce supe faine, mmm. dar ea are combina frigorifica... plus o are pe mama care stie sa transeze frumos, desi nici asta n-ar fi o mare problema.

eu am luat cu o prietena acum cateva luni un miel intreg si l-am facut pe din doua. m-a tinut ceva vreme in congelator si nu a fost nici scump/kg. cand cumperi animalu intreg e mult mai ieftin.


p.s. felicitari pentru familia ta

Sa stii ca e ideala chestia cu vitelul si as face-o fara sa stau pe ganduri daca as avea lada frigorifica (congelator din ala MARE) si pe cineva care macar sa ma ajute/invete sa-l transez. Ca e de munca cu vitelul. Ma gandesc cata munca e la taiatul porcului, cu vitelul e si mai si.. Si tot prietena asta mi-a propus acum vreo 2 saptamani sa-mi vanda jumatate de miel, dar cum mama nu a gatit niciodata miel si habar nu am ce gust are iar din familie nu mananca nici unul.... nu l-am mai luat. Mi-as dori sa mananc diversificat, dar cum pana la varsta asta (mai mult sau mai putin) am mancat ce a facut mama (si ea gateste total nevariat) acum e foarte greu sa incep sa mananc si sa invat singura sa gatesc carnuri pe care nu le-am mancat/gatit vreodata. Din retete nu prea iti iese si la inceput nici nu-ti prea place... plus ca nu mananca nimeni. Ar trebui sa fac cat mananc eu. E foarte stresant si enervant sa gatesti doar pentru tine pentru ca restul lumii mananca numai porcarii si nu sunt deschisi la schimbare.